А вы что собираетесь на обед готовить? Мож и мне идею подкинете?

Вчера у меня на обед была говядина с картошечкой:

Говяжью грудинку порезать на кусочки. Лук репчатый нарезать в таком же количестве, что и мясо. Соединить всё вместе и поставить тушить на медленный огонь. Затем добавить тёртую морковь и специи: базилик, куркуму, кориандр, горчицу белую, имбирь, розмарин, перец чёрный, перец чили, соль. Потушить ещё на медленном огне и добавить нарезанный картофель и опять специи: лавровый лист, чеснок, мускатный орех (совсем чуть-чуть) . И тушим всё это до готовности картофеля! Потом добавляем немного зелени петрушки и кинзы! Вот и всё - можно пробовать! :)

Горбуша на овощной подушке
Филе горбуши, ¾ стакана молока, соль, перец, 1 луковица, 1 сладкий перец, 3 помидора, растительное масло для жарки, петрушка.
Порежьте лук, перец и помидоры. Слегка поджарьте овощи на растительном масле. Добавьте молоко. Сверху на овощи уложите рыбное филе, посолите, поперчите и закройте крышкой. Через 5 минут рыбу переверните и опять накройте крышкой. Еще через 5 минут посыпьте всё петрушкой и выключите газ.

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.

Помидоры с сыром и чесноком
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Уже варю бульон из курочки-будет просто с вермишелькой, морковкой, луком и зеленью.
И леплю станичные вареники с картошкой! Уммм!)))

блинчики с легким и окрошку на деревенском белом квасе

на первое борщ с чесночными помпушками, на второе мясной рулет ( с яйцом сваренным в крутую внутри рулета) с картофельным пюре и зеленым горошком. и компот из сухофруктов.

окрошка.. давно уже обещала своим.. ну вот с утра уже всё приготовила..

блины напёк шас за мясом схожу солянку заделаю копчоного надо глянуть что-то да сосисок взять

камбала у меня

У меня сегодня на обед будут отбивные из свинины и пюре на гарнир, а ещё салатик из свежих овощей. Что-то не захотелось сильно заморачиваться, поэтому придумала что побыстрее готовится.

НА ДНЯХ МУЖ ГОТОВИЛ УЖИН, МАКАРОНЫ ПО ИТАЛЬЯНСКИ ОСТРЫЕ, МММ НЯМ НЯМ.
Рецпт: Спагетти с ОСТРЫМИ колбасками
Ингредиенты
ОСТРЫЕ колбаски, СПАГЕТИ

1-2 ОСТРЫЕ КОЛБАСКИ
1 луковица, порубить мелкими кусочками
2 зубка чеснока
4-5 помидор БЕЗ КОЖИЦЫ
Оливковое масло
500 г спагетти
Соль
Тертый сыр пармезан
Способ приготовления
Соус:
Разверните обе сосиски, ПОРЕЗАТЬ их на кусочки .Поджаривайте их в большой сковороде на среднем огне в небольшом количестве оливкового масла. В отдельной сковороде пассируйте лук и чеснок, пока лук не станет прозрачным. С помощью блендера или миксера, сделайте пюре из помидор, затем добавьте в сковороду с колбасками . Добавьте также приготовленный лук и чеснок.

Макароны:
Налейте пол кастрюли воды и доведите до кипения. Добавьте столовую ложку соли. Затем добавьте пасту (макароны спагетти) , помешивая. чтобы паста не пристала к стенкам кастрюли. Когда паста уже практически готова, уберите кастрюлю с огня. Добавьте стакан или два холодной воды в кастрюлю. С помощью дуршлага промойте макароны. Положите макароны на блюдо, и полить соусом. Посыпьте сверху тертым сыром пармезан.

Пельмешки ДОМАШНИЕ .

Плов приготовь.

У нас на обед салат из свежих помидор и огурцов и картофельная запеканка с мясом. Очень вкусно.