Как вкусно и без особых заморочек замариновать шашлык?(( Всем спасибо!

МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА
1) гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук; (с зирой поосторожнее, т. к. она имеет ну очень специфический привкус) ;
2) сухое вино, лук, соль, перец, специи;
3) виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень петрушки, лук, морковь, чеснок;
4) красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, душистый перец;
5) лук, прокисший томат;
6) красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный перец;
7) кефир, белый хлеб, лук, соль, перец;
8) мелко нарезанный лук, лимон, лавровый лист, перец, помидор, зелень. Мясо и специи переложить слоями;
9) лук репчатый, петрушка, укроп, помидоры, соль, перец — маринад для рыбы.
10) 8 ст. л йогурта, 3 чесночных дольки, раздавленные через чеснокодавку, кубик 2,5 см имбиря натертого на терке, сок 1 лимона, 1 ст. л молотой куркумы, 1 ст. л молотого кориандра, 1 ст. л молотого тмина, 1 ст. л грамм масла, 1/2 ст. л молотого жгучего красного перца - чили, соль - по вкусу
Хорошо перемешайте, используйте в качестве маринада

пригласи мальчика...

В кефире с добавлением соли, перца и специй для шашлыка.

Без особых заморочек))) ? Скажу - заплюют, что уксус мясо портит)) ) Однако для меня маринад для шашлыка может быть только с уксусом. Итак, все очень просто: маринад должен быть по вкусу, такой же кислоты, как чай с лимоном. То есть, кипяченую воду разводите уксусом и добавляете лук и специи. Я кладу перец и лаврушку.

в азербайджане ела восхитительный. сколько мяса. столько же лука порезать (кг/кг) . смешать и на 2 суток в холодильник. песня! А лук потом поджарить для гарнира - тоже восхитеитьльный...

соль перец и побрызгать лимоном)

в томатном соке и майонезе

Лук и побольше перца! И ни в коем случае уксус. Так делают армяне, а они знают толк в шашлыке!

С молодого барашка можно взять 700 -800гр хорошего мяса, если это доверить женщине а тем более девушке это мясо можно сразу выбросить, пригласи мущчину и если он не сделает шашлык значит это не мужчина