Какую начинку можно сделать для фаршированных прецев? (кроме стандартной рис+фарш)

очень вкусно начинить кабачками, только вначале их чуть протушить

ПЕРЦЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ, фаршированные творогом и вермишелью

6 шт. перцев помыть, удалить плодоножки и семена.
Фарш: 1 пачка творога (нежирного) , 1 яйцо, 2 щепотки соли, 2 ч. л. сахара, 2 зубка чеснока, можно натереть на мелкой терке 1 морковку, зелень (укрп, петрушка, можно натереть 1 небольшой помидор, половина стакана вермишели - отварить до полуготовности) . Все смешать. Начинить перцы.
1 луковицу порезать полукольцами, на дно кастрюли налить 2 ст. л. подсолнечного малса, уложить лук, сверху разложить начиненные перцы. Поставить на сильный огонь, залить стаканом воды. Как забулькает - огонь уменьшит до слабого, накрыть кастрюлю крышкой. Посолить воду (1 ч. л. соли, добавить приправу (напр. , хмели-сунели, 2 горошины перца душистого, 1 лавр. листик) , я обязательно добавляю 2 ч. л. сахара, можно шкурки от тертого томата (потом выбросить) . Тушить минут 35 (до мягкости перцев) .
Вермишель можно заменить рисом.

да хоть кортофель с курицей

рис плюс фарш только фарш самому зделать из мясо вырезки, а больше ничево ненадо там нам всяких выкрутений.

Я в рис+фарш добавляю пережаренные лучок с морковкой. . Просто и очень вкусно :)

моя семья очень любит овощную-рис немного проварить и очень много моркови тертой на крупной терке поджаренной с луком на подсолнечном масле Перцы протушить в томатной подслащенной подливе

тунец, зелень+ хлебная крошка

Творог с зеленью

Овощи с рисом или без (Моррковь, лук, помидоры пассированные) Маринованной капустой можно начинить. На закуску.

попробуйте начинку из овощей, пожарьте лук, морковку, капусту, помидоры (без кожуры) , потушите, дайте остыть, отожмите от масла, добавьте желток (сырой) и смешайте фарш, начините перчики)

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ
8-10 стручков перца отварить, срезать верхушки, вычистить. Наполнить фаршем из: 500г моркови, 250г петрушки, 500г лука, обжаренных в подсолнечном масле. Поставить в кастрюлю фаршем вверх, залить пропущенным через мясорубку 1кг помидоров, 250г масла, посолить и варить с открытой крышкой. Когда сок уварится и сверху будет красное масло, снять с огня, добавить толченый чеснок и зелень.

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ БОН АППЕТИТ

Продукты:
перец болгарский - 6 шт,
сметана - 0,5 стакана,
сыр - 100-150 г
для начинки:
фарш - 600 г,
шампиньоны - 100 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
чеснок - 2 зубчика,
соль, перец,
зелень петрушки,
для томатного соуса:
помидор - 1-2 шт,
томатная паста - 1-2 столовых ложки,
соль, перец
сахар - 1/4 чайной ложки
Инструкции:
Перцы вымыть, разрезать каждый вдоль пополам и аккуратно вырезать семенную коробку. Еще раз вымыть и стряхнуть излишки воды.
Приготовить начинку: На разогретую с растительным маслом сковороду выложить фарш и обжарить до готовности, периодически разминая его вилкой и переворачивая. Обжаренный фарш переложить в отдельную миску. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать кубиками или соломкой. Лук очистить и нарезать четверть кольцами. На ту же сковороду, где обжаривался фарш, выложить лук (если нужно - долейте немного масла в сковороду) , обжарить ~2 минуты, помешивая. Посолить и поперчить. Добавить к луку грибы и жарить, периодически помешивая, ~4 минуты. Переложить лук с грибами к обжаренному фаршу.
Приготовить томатный соус: Помидор вымыть, обсушить и натереть на крупной терке. В ту же самую сковороду, где жарили фарш и лук с грибами, выложить помидорную кашицу и немного потушить, пока слегка не загустеет. Добавить томатную пасту, размешать и тушить, помешивая ~2-3 минуты. Посолить и поперчить и добавить щепотку сахара.
Соединить вместе: фарш, грибы с луком, добавить рубленую зелень, томатный соус, пропущенный через пресс чеснок. Начинку хорошо перемешать (лучше руками) , добавить соль и перец по вкусу.
По-желанию, в начинку можно добавить отваренный до полуготовности рис.
Половинки перца наполнить начинкой и выложить на смазанный растительным маслом противень. Сверху, на каждый перчик, положить по 0,5-1 чайной ложке сметаны. Запекать ~ 20-25 минут при температуре ~180°C. За 3-5 минут до готовности посыпать перцы тертым сыром и снова поставить в духовку, чтобы сыр расплавился.

Гречку с мясом. Рис с помидорами и обжаенным луком+зелень