подскажите как приготовить рыбу в сметане чтобы было вкусняцко.

Подготовленную рыбу нарезать на небольшие куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами и обжарить до готовности. На смазанную маргарином сковороду уложить жареную рыбу, сверху - обжаренный репчатый лук, залить сметаной и запечь в духовке. Сверху можно посыпать сыром.

Понадобится: рыбное филе, репчатый лук, сметана и глубокая сковорода
Рыбное филе без кожи нарезать кусочками и обжарить на масле на медленном огне, посолить и поперчить по вкусу. Нарезать лук полукольцами, выложить толстым слоем поверх рыбы (луку должно быть столько же, сколько рыбы) , закрыть крышкой и томить пока лук не станет мягким. Не мешать, аккуратно приподнимать лопаткой. Чтоб не подгорело добавлять понемногу теплую кипяченую воду. Когда лук размягчится, сверху выложить 200 грамм сметаны, опять закрыть крышкой и потомить еще минут 5- 8. Затем все перемешать и потушить, помешивая еще минут 5-7. Вкусно!

В духовке. Рыбка, соль, перец, сметана, сыр, зелень.

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, удалить жабры, обсушить. Натереть большей частью приправы карася внутри и снаружи. Приправа состоит из: приправы для рыбы, смеси из 5 видов перца, мускатного ореха, сухих овощей и пары веточек розмарина. Панировать рыбу в муке и обжарить на сильном огне в растительном масле с 2-х сторон до румяной корочки. Обмазать рыбу сметаной, оставшуюся сметану развести водой и вылить на противень. Лук нарезать кольцами, 1 головку лука распределить на рыбе. Вторую использовать для украшения готового блюда. Поместить карася в духовку и готовить в течение 40-60 минут при температуре 160 градусов. Картофель очистить, промыть и разрезать на 4 части. Посыпать оставшейся приправой, добавить оливковое масло, перемешать. Запекать в духовке до готовности. Подать карася с кольцами лука и картофелем.