Что можно приготовить ис фарша в духовке?

Есть у греков блюдо- пастицио, из фарша и макарон крупных
Фарш на сквороде обжарить с луком, затем добавить помидоры и жарить до испарения жидкости
Макароны отварить до готовности и слить всю воду.
Выложить половину на противень, посыпать тёртым сыром и слоем фарша.
Сверху положить оставшиеся макароны, посыпать сыром и залить кремом"Бесамель"
Запечь в духовке до золотистой корочки!
Если "Бесамель" вам не известен напишу и его рецепт

Картофельная запеканка с мясом, грибами и болгарским перчиком:
картошку сварить в мундире, потолочь, добавить пару сырых яиц. И выложить 3 слоя: картофель, фарш +паприка+лук (все немного обжарить заранее) , картофель. У меня там еще грибы добавлены и морковь. С верху немного майонеза, сыр . В духовку до готовности (минут на 15)

Ежики в тумане
* 1 кг. фарша
* 100 г риса (сухого)
* 150 г сыра "Сулугуни"
* 1 яйцо
* 50 г сыра (твeрдых сортов)
* 50 г томатной пасты
* 100 г сметаны
* 150 мл воды
* приправа (я готовила со смесью итальянских трав)
* соль, перец
Рис отварить, воду слить. В фарш добавить остуженный рис, яйцо, приправу, соль, перец. Перемешать. Сыр "Сулугуни" порезать кубиками.
Сформировать на ладони кружок из фарша, положить сыр, придать форму шарика. Выложить подготовленные eжики в форму для запекания.
Приготовить заливку. Смешать томатную пасту, сметану и воду, размешать, посолить. Залить eжики этой заливкой.
Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 45 минут.
Сыр натереть на тeрке. Через 45 минут eжики достать, посыпать сыром и запекать ещe 10 -15 минут.

Берете фарш
Картошку
Сыр
Лук
Картошку чистите, нарезаете кружочками, фарш тушите с луком. Затем берете противень выкладываете на него картошку (половину) потом на картошку фарш. затем опять картошку, ставите в духовку, за 5 мин до готовности посыпать тертым сыром. Мы так часто делаем. Очень вкусно

Если есть капуста. то можно приготовить голубцы.

Фарш+ лук+отваренный рис. Сформировать шарики, выложить на смазанный маслом противень, сверху каждый полить сметаной и в духовку! Рис можно заменить на пропущенную через мясорубку капусту!

Купи шампиньены. Вынь ножки и перемоли с фаршем. В шляпки положи фарш с перемелеными ножками грибов, добавь специи и соль по вкусу. Запеки в духовке. Отдельно приготовь соус - майонез + чеснок + немного соли. Подай к столу отдельно шляпки грибов и соус. Пальчики оближешь. Если понравится - пиши

Можно рулет"Ласточкино гнездо".Выложить пластом фарш на фольгу прямоугольником, шириной 1-1.5 см. На край пласта выложить 3-4 варённых яйца. Свернуть рулетом и в духовку на 30-40 мин. За мин 10 до оканчания приготовления развернуть фольгу и смазать рулет сверху майонезом. Перед подачей красиво нарезать ломтиками. Очень вкусно и красиво.

ТЕФТЕЛИ.
Добавьте в фарш яйцо, отварной рис, лук, зелень, пряности.
Смочите руки в подсолнечном масле, сформируйте тефтели, выкладывать на сухой противень, запекать 30 минут.

Чтобы придать более оригинальный вкус тефтелям можно добавить в фарш творог, тертое яблоко, сладкий перец, тертый кабачок или тыкву. Экспериментируйте! Удачи!