Как приготовить свинину? (лук,чеснок,грибы муж не ест!)

МЯСНОЕ РАГУ В ПИВЕ.
Полкило свинины порезать кубиками, выложить на дно высокой кастрюли (с маслом) , посолить, поперчить.
Затем выложить полтора кг некрупной картошки, посолить.
Затем-четыре помидорины, порезанных крупно, сладкий перец полукольцами, кусочек острого перца, посолить. Добавить много зелени, перец горошком, лаврушку. Все залить бутылкой хорошего пива, поставить на очень слабый огонь на два часа.

Мясо в сыре.
500-700 г свинины (или другого мяса) , 2 яйца, 100 г твердого сыра, 100г панировочных сухарей, соль, перец, специи-по вкусу, растительное масло.
Яйца взбить с солью, перцем и приправами (если добавляете; также можно добавить мелко рубленую зелень) , смешать тертый сыр с панировочными сухарями. Мясо нарезать кусочками толщиной 1 см, слегка отбить. Кусочки обмакнуть в яйце, затем в смеси сыра и сухарей. Жарить на раскаленном масле с каждой стороны минут по 10. Получается очень нежное и вкусное мясо, а сверху хрустящая корочка!!!) )

Просто запеки в пакете для запекания с его любимыми специями. Минут 40 и готово! И никакой грязной и жирной посуды.

Косички из свиной вырезки
Вам потребуются: свиная вырезка - 300г; водка - 100г; соль, масло растительное - 2 ст. л. ; паприка, соль, перец молотый черный - по вкусу; помидоры свежие - 2 шт. ; перец сладкий - 1 стручок.
Свиную вырезку очистить от пленок, если необходимо нарезать на пласты толщиной около 2 см. Каждую вырезку разрезать на три продольные части. Заплести косички, закрепив кончики деревянными зубочистками. Натереть косички перцем и соль и мариновать в водке около суток.
Обжарить косички на гриле или хорошо прогретой сковороде до появления корочки.
В сковороду с мясом добавить порезанные дольками помидоры и перец. Дать овощам немного обжариться, затем накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и тушить около 10 минут. Подавать косички горячими вместе с овощами.

Посолить, поперчить, завернуть в фольгу и в духовку, класс!!

отбивные - мука, яйца, сухари

www.gotovim.ru›Рецепты›Рецепты с мясом›Мясные рулеты
www.meals.ru/s.php/503.htm
ny.passion.ru/l.php/myasnye-palchiki.htm

Отбивные.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 кг мясо свинины, 2 сырых яйца, 2ст ложка молока, панировочные сухари, мука, соль перец по вкусу, кориандр (помять) , базилик, майоран, раст масло для обжарки.
Режем свинину толщиной около 1см и отбиваем (размер отбивной на ваш вкус) солим и перчим с двух сторон. Берём посуду вбиваем 2 яйца самую малость соль перец специи, молоко и тщательно перемешиваем. Берём 2 тарелки в одну насыпаем муку, а в другую панировочные сухари. Сковороду разогреваем, льём масло (не мало, чтобы доходило до середины отбивной, когда мы положим её на сковороду) и будем обжаривать наши отбивные: берём отбивную обваливаем со всех сторон вначале в муке, затем в яичной смеси а затем в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон. После обжарки кладём на салфетку бумажную, для того чтобы ушло лишнее масло.

перец имбирь майоран орегано мускат петрушка укроп ...и пр специи
лук чеснок не единственн

можно с черносливом!
Взять свинину, лучше шейку, сдеать или рулетом, или просто кусочками
Добавить соль, перец, и много чернослива
Если рулетом делать - то запечь в фольге в духовку

Но я часто делаю просто на сковородке, кусочки свинины, соль, перец и чернослив - все тушется, жарится
Говорят вкусно, сама я мясо и главное свинину не люблю

запечь в духовке с яблоками медом и красным сухим вином в фольге )

сделайте мясо нежность: отбейти кусочки свинины, поперчите. , посолите, помажте майонезом, можно замариновать в уксусе и в духовку, а за 5 минут до готовности, каждый кусочек посыпьте тертым сыром. вот и все