как вкусненько замариновать курицу? как вкусненько замариновать курицу?

ЦЫПЛЕНОК С МЕДОМ и лимонным соком

«Приходи, — зовет соседка, — угощу цыпленком редким! »
Он действительно хорош, а рецепт довольно прост.
Ведь у каждого есть мед и духовка, ну так вот:
Мы цыпленка покупаем, на кусочки разрезаем.
Обваляем их в муке, жарим на сковороде
И на противень снимаем, смесь такую предлагаем.
Мед лимонный сок и соль, и цыпленка ей польем.
Поперчим — и сразу в печь, чтоб цыпленочка запечь.
И сидит он там, дружок, сладкий, словно пирожок.
Минут 20 истекло, вынимаем мы его —
Зарумянился кругом, ну а запах — просто сон!
Все в семье к столу спешат, по всей кухне аромат!
Да, цыпленок — это класс! Я готовила не раз,
Это вам не в табаке, ум отъешь, поверьте мне!
Я советую мужчинам приготовить в Женский день,
И тогда любимой сердце вы растопите совсем!

2 кг цыпленка, 0,5 стакана муки, сливочное масло, 1/3 стакана
меда, 1 ч. л. красного перца, 1 ч. л. соли, сок одного лимона.

Оливкое масло + специи+ лук - лучший маринад

курицу люблю мариновать в луке и горчице =))) Так вкуснее всего получается =)))

Лук измельчить либо в мясорубке, либо в блендере. Перемешать с горчицей.

Нежнейшая получается, при этом острой не будет =)))) А если хочется острых крылышек при мариновке добавьте красного перца, а после жарки кушать, мокая в аджику =) рекомендую =)

На закуску могу порекомендовать сделать маринованный лук (нарезать колечками, залить 3% уксусом, дать постоять хотя б 15 минут) =)))Вкуснятина =))

Для курицы на мангале подойдет один из вариантов
аджика + майонез (один к одному)
коньяк + оливковое масло + сок лайма
оливковое масло + белый перец + соль
соевый соус + имбирь + оливковое масло
Обычно ставят в холодильник на ночь, но можно и просто часа 1,5 - 2 подержать

Для запекания курицы:
1 чашка соли, 3/4 чашки сахара, 1 ст. ложка горошкового перца, приправы на ваш вкус, 4 литра холодой воды.
Курицу ложишь в маринад, ставишь в холодильник и через 5 часов достаешь, обсушиваешь, обтираешь солью с чесноком и приправами и запекаешь. Примерно, через час и 15-20мин. готово.

Курица жареная
Курица 300, лук репчатый 20, чеснок 3, лимон 1/2 шт. , лавр, гвоздика, перец молотый черный, масло растительное для фритюра, соль.
Курицу разделывают на порционные куски. Из лимонного сока, нарезанного кольцами лука, натертого чеснока, лавра, соли, перца и гвоздики готовят маринад, заливают им куски курицы и оставляют на ночь. Затем мясо обжаривают во фритюре вместе с луком, подливают кипяток и доводят курицу до готовности. Процеженый маринад выливают на курицу и кипятят еще 5 мин. Подают с рассыпчатым рисом.

В соевом соусе! можно туда ещ мелко рубленного чесночка покрошить.

Да-да, в соевый соус чуть майонеза добавить и чеснока порубить....