На рыбные котлеты рыбку нужно варить на фарш или перекручивать сырую?

Из сырой) ) и лучше не перекручивать на мясорубке, а мелко порезать либо в блендере порубить (сочнее фарш будет) , потом добавите туда булочку, вымоченную в молоке и мелко порубленный лук и желательно много зелени (укроп, особенно петрушку) , яйцо и специи и формируйте котлетки, панируйте лучше в сухарях (так же останутся более сочными и не разваливаются) и жарьте на хорошо прогретой сковороде 15-20 минут - не более. Приятного аппетита)

В котлетки конечно перекручивать сырую....

сырую... я добавляю хлебушка (не замачивая, потому что в рыбе много жидкости) сала... яйцо... лук

Весёлый вопросик!

Конечно сырую, и добавляете все специи для рыбки, и дальше, как обычные котлетки. Но, я иногда делаю в духовке, вместо сковородки- тоже вкусно!

сырую!

конечно сырую:)

перекрути сырую, добавь хлеба (размоченный и отжатый) , яйцо, соль перец, панируй в муке, я так из мелочи делаю, вкуснее магазинских.

Вяленую

Отделяешь от костей и СЫРУЮ в мясорубку!

Хотите один секретик? Добавьте в готовый рыбный фарш немного фарша куриного! Котлетки получатся намного вкуснее!))

естественно сырую, отделив от костей

отделить от костей и перекрутить на мясорубке

лучше сырую, а то развалится

Конечно сырую, но лучше не прокручивать, а мелко порезать. Так вкуснее.

я готовлю фарш из сырой и желательно совсем без костей!!!!

В сырую. И обязательно отделить от костей. А то развалится. Можно ещё хлеба.