Как готовите овощное рагу? Кладете все сразу или по очереди? Выкладываете слоями или все вперемешку?

А я готовлю такое рагу вкусное, но там не только овощи)) )

Сначала кладу на сковороду лук, немного обжариваю, добавляю резанные шампиньоны, мешаю, минут через 15 добавляю куриную печень, снова хорошо мешаю, еще минут через 15 три разноцветных порезанных болгарских перца. Всё тушится, позже добавляю 2-3 резаных помидора, если есть, то немного мясного бульона, а ближе к концу две банки белой фасоли.

Такая вкуснятина получается - обалдеть!!!!

Сначала слегка поджарить на сковороде все градиенты поотдельности, потом сложить в жаровню и протушить все вместе, солить желательно во время поджаривания.

Овощи не обжариваю по соображениям здоровья. Просто складываю нарезанные или натёртые овощи в таком порядке. Сначала лук и морковь в кипящее со специями масло ( имбирь, орегано, хмели-сунели, чуть карри ) и добавляю воды, потом капусту, фасоль зелёную, потом баклажаны, затем стебли укропа и петрушки, сладкий перец, кабачки, помидоры зелень и чеснок. Солить готовое блюдо!
Получается не только замечательно вкусно и полезно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Обжариваю все по отдельности, добавляю немного воды и тушу все вместе минут 20.

я все одновременно... но... например морковь... готовится дольше кабачкой... баклажанов и прочего... поеэтому ее я тру...

я делаю так:

Сначала жарю лук и морковь, потом добавляю баклажаны и перец, ещё жарю. Затем добавляю кабачки и тушу до готовности. В конце добавляю помидоры, чеснок и зелень. Получается очень вкусно!

Я всё сразу и вместе)))))

Я просто все овощи которые хочу ложить в рагу режу кубиками, вылаживаю в кастрюльку немножечко присыпаю мукой солю перчу, всё перемешиваю заливаю водой и на большом огне до закипания, прикручиваю огонёки всё варю до готовности. приятного

все обжариваю отдельно. складываю в кастрюлю, потом перемешиваю, добавляю чуть-чуть томатного соуса, соль, перец .воду и тушу уже до готовности.