Есть нежирная свинина, чем себя любимую порадовать?

Мясо трудно испортить.. .
Дично я предпочитаю... без всякого "тюнинга"...просто пожарить

запечь

Кармашки из свинины с ананасами и хреном
филе свинины; консервированные ананасы; хрен; мука; сухари панировочные; яйцо; растительное масло
Опять вроде несочетаемые вещи –ананасы и хрен. Но на самом деле очень вкусно. Свинину нарезаем поперек волокон таким вот образом. Слегка отбиваем.
Ножом прорезаем кармашек.
Ананасы нарезаем кусочками.
Каждый кармашек изнутри смазываем хреном и наполняем ананасами. Кармашки панируем в муке (муку предварительно смешиваем с солью и перцем) . Затем в размешанном яйце. Хорошо панируем в сухарях.
Обжариваем на сковороде с двух сторон на медленном огне. Доводим до готовности в духовке или под крышкой, на сковороде.

Отварите минут пятнадцать в сильно соленой воде цельными кусками величиной с ладонь, после чего прокоптите над пылающим огнем, добиваясь горячего копчения. Будет очень вкусно!

"Пальчики из свинины с сыром по-украински"

Свинина — 500 г
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Майонез — 200 г
Соль
Перец черный (молотый)
Яйцо — 3 шт
Мука — 2 ст. л.
Масло растительное

Нарезать свиную отбивную толщиной 1 см.
Хорошо отбить, посолить, поперчить.
Потереть на средней терке сыр, смешать его с выдавленным чесноком (по вкусу) , майонезом.
Положить приготовленный фарш на отбивную и свернуть мясо рулетиком, завернув при этом края, чтобы не вытекал сыр.
Рулетики обмакнуть сначала в муке, затем в яйце и жарить на сковороде в большом количестве подсолнечного масла до образования румяной корочки.
Подавать с картофелем фри.

отбивнушки

Свинина, запеченная с пивом и ананасами
Ингредиенты: 6шт. свиных отбивных на косточке (можно без косточки) ,
1 большая луковица,
6 колец консервированного ананаса (жидкость сохранить) ,
1ст. пива,
1,5ст. л меда,
2ч. л горчицы с зернами,
1ст. л коричневого сахара,
растительное масло,
соль, специи для свинины, орегано, майоран.

Мясо посыпать специями, перцем, орегано и майораном.
Слегка обжарить на растительном масле с 2х сторон. Посолить. Выложить мясо на противень.
На масле, в котором жарилось мясо, обжарить луковицу, мелко нарезанную, добавить пиво, мед, горчицу, 0,5ст. сиропа из-под ананасов и специи. Прогреть на медленном огне ~ 10мин.
На каждый кусок мяса положить кружок ананаса, разрезанный пополам и залить
получившимся соусом.
Поставить в духовку, разогретую до 200С ~ на 40мин. За 5мин. до готовности посыпать мясо коричневым сахаром. Подавать с овощами и зеленью.

Салат "Мясо под белым снегом":
этот салат лучше делать за день до торжества и желательно в прозрачном салатнике.

1.лук порезать полукольцами и замариновать с яблочным уксусом (немного) ,
солью и пецем. примерно на 30 мин
2.отварное мясо (говядина, свинина) нарезать тонкой соломкой
3.на мясо выложить лук, хорошо смазать майонезом
4 яйца на мелкой терке, майонез
5.сыр на мелкой терке, майонез

хорошо бы было если бы муж про вас так подумал глядя на вас...

В сковороду, смазанную растит. маслом, выложить пластиками 0,5-0,7 см нарезанную свинину, посолить, поперчить; сверху намазать смесью: соленый огурец мелко нарезать смешать с рубленным игрецкими орехами, чесноком, укропом, добавить майонез. запекать в духовке 20-30 мин.

Мясной рулет: Пассеровать лук и морковь, добавить мелко нарезанный чернослив, посолить, поперчить. На слегка отбитое мясо, приправленное специями выложить начинку, свернуть рулетом, перевязать ниткой, обжарить на сливочном масле, доводить до готовности 20-30 мин в микроволновой печи или духовке, полив гранатовым соком.