Подскажите вкусное блюдо (второе) с участием шампиньонов

Лапша тальолини с грибами и спаржей в сливочном соусе
лапша тальолини400 г
соль морская крупная1 ч. л.
спаржа зеленая200 г
шампиньоны200 г
масло оливковое2 ст. л.
чеснок2 зубчика
лук зеленый пучок
сливки жирностью 22%250 мл
пармезан тертый50 г
соль, перецпо вкусу
перец черныйпо вкусу
Что делать: шаг 1

Чеснок очистить и измельчить. Грибы вымыть и тонко нарезать пластинками. Спаржу очистить от верхней тонкой кожицы и нарезать небольшими кусочками.
шаг 2

Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок, 1 мин. Добавить грибы и готовить, помешивая, пока не выпарится вся выделенная грибами жидкость. Добавить спаржу, готовить 4 мин. , время от времени помешивая.

шаг 3

Влить сливки, приправить солью и перцем. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и готовить еще 7–8 мин. , до загустения cоуса.
шаг 4

Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в соус, перемешать и сразу же снять с огня.
шаг 5

В большой кастрюле вскипятить воду, добавить морскую соль. Отварить тальолини согласно инструкции на упаковке, затем отбросить на дуршлаг.

шаг 6

Переложить лапшу в сковороду с соусом, перемешать, прогреть до необходимой температуры, разложить по тарелкам.

Перед подачей на стол посыпать пармезаном.

Нафаршируй крупные шляпки мясным фаршем и запеки под пармезановой шапочкой.

Жаркое по-домашнему

Лучше всего его делать в горшочках отдельных, . Но можно и в одной катрюле или большом горшке и пр.
Туда закладывается все слоями по-очереди: картошка (порезать кубиками) , мясо, сладкий перец (порезать мелкими кубиками) , морковь (порезать мелкими кубиками) , помидоры (порезать мелкими кубиками) , ШАМПИНЬОНЫ, залить водой (лучше, чтоб это была не просто вода, а разведеный бульонный кубик) , помазать сметаной. В духовой шкаф на 30 мин. при 200 С, потом сделать 150-125 С и еще час-полтора. Можно тушить их хоть три часа- хуже не будет. Советую такие приправы "для картошки", базилик, лавровый лист, чеснок (по целому зубчику в каждый горшок), вегетта (особенно хороша, если заливаете просто водой, а не бульоном)

жульен:
Шампиньоны пожарить с луком, добавить 2 чайн. ложки муки, под конец добавить где-то 3 ложки столовые сметаны, посолить, поперчить.
Выложить в кокотницы, посыпать тертым сыром и в духовку при 220С на 15 мин. примерно, пока сыр корочкой не покроется.

Блюдо из шампиньонов не может быть не вкусным... (лирическое отступление) Порезать, поджарить с луком, сметаной, на оливковом масле (не пригорает)... Потом наш традиционный гуляш, но не столовский из жил... Рис или кортофель по желанию-запечёный, фри, просто варёный... Главное компания...

Сегодня только сделала: печень режем соломкой, лук и морковь обжариваем добавляем шампиньоны резаные, затем печень. Добавляем воды и тертый плавленный сырок. Тушим минут 5, ну и специи конечно. Чеснок и зелень в самом конце. На гарнир можно подать рис или пюре картофельное.

сырые съеш

1.Куриные грудки нарезать как на битки и отбить. В них уложить поджареные с луком шампиньоны. Свернуть рулетиком. Скрепить зубочисткой. Обжарить. Сложить в сотейник. Залить малым количеством воды и потушить минут 20.
2. Любое мясо порезать и отбить. Положить плотно на лист . Сверху уложить сырые резанные шампиньоны. Поверх них сырой лук кольцами. Все покрыть слоем тертого сыра и майонеза. Запекать в духовке до готовности.

Феттучини с грибным соусом... как готовить-без понятия, но вкусноооо!!!)))

РУЛЕТИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

6 картофелин среднего размера
1 яйцо
100 г грибов
1/2 головки лука
1 банка консервированного крабового мяса молотые сухари

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель обсушить, и растолочь. Добавить яйцо, хорошо перемешать.
Лук и грибы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить крабовое мясо, посолить, поперчить и пожарить 2-3 минуты.
Из картофельного пюре сформировать 6 лепешек. В середину каждой положить по 1 ст. л. начинки и сформовать в виде продолговатых цилиндриков. Запанировать в сухарях и жарить в большом кол-ве раскаленного растительного масла.

Получаются очень вкусные, нежные с хрустящей корочкой рулетики
Картофельный салат с маринованными грибами

400 г отварного картофеля
300 г маринованных грибов
500 г розового лука
черный молотый перец, соль
зелень
сметана

Грибы промыть, крупные грибы нарезать кубиками. Картофель также нарезать кубиками, все уложить в салатник. Лук нарезать полукольцами и смешать со сметаной, рубленной зеленью, солью, перцем. Полученным соусом залить картофель с грибами.

Заливаешь очищенные креветки сливками+любимые специи=увари до густоты, в пустые шляпки грибов положи эту смесь, шляпки на ломтики (круглые) цукини и запекай. НЕ забудь посыпать хорошим сыром. Виват гурме!