Как сварить рис? Сколько его раз надо промыть?

Промывают рис в 7 водах, пока вода не станет прозрачной.... Для того, чтобы рис получился рассыпчатым, нужно залить воду на 2 пальца выше уровня риса!!!! Поставить на большой огонь (минут на 5-7).Крышкой не накрывать! Затем немного убавить огонь. Когда вода выкипела, нужно шумовкой собрать рис горкой, палочкой проткнуть его до дна в 10-12 местах и только тогда закрыть крышкой и огонь уменьшить до минимума. Конечно, многое зависит и от выбранного сорта риса. Я готовлю плов из длиннозернистого риса (не путать с мелким китайским длинным рисом)!!! Если вода испарилась слишком быстро, рис совсем сыроват, можно воды добавить, только лить строго по стенкам казана. Рис никогда не перемешивают! Так готовят рис и для плова, и для гарнира.

Не надо промывать. Рис залить водой, проварить после кипения минут 5-7. Затем слить в мелкий дуршлаг и промыть холодной водой. Отдельно закипятить воду. Промытый рис переложить обратно в кастрюлю, залить кипятком (на 2,5 см выше уровня риса) , посолить, довести до кипения на сильном огне, затем огонь уменьшить, закрыть крышкой и варить минут 25.

Я его руками мою в миске - вода из крана течет вот под этой струей я его и мою, легонько перетирая руками. Сначала все будет мутным, а потом вода станет чистой - рис готов к варке. После варки тоже промываю один раз холодной водой - будет рассыпчатый. Но кому что нравится...

Семь раз обычно промывают. А варить 20 минут. Да и при варке можете выловить рисинку и попробовать. Я покупаю рис в пакетах, это куда проще.

промывать до тех пор пока вода не станет прозрачной.. варить 1часть риса.. 2воды.. сначала на сильном огне без крышки.. когда воды останется немного.. закрыть крышкой и уменьшить огонь.. до готовности..

Чем больше промоешь тем лучше, я промываю не менее чем в трех водах, или в проточной. Заливаешь холодной водой, так чтобы вода сверху покрывала на фалангу пальца, до кипения на сильном огне затем на слабом. Солить не много сразу.

Желательно его вообще не промывать после варки. Весь вкус уйдет. Поэтому воду льем только-только.

Рис варят в большом количестве воды. К примеру, 2-3л на стакан крупы. Воду солят, дожидаются, когда закипит и высыпают промытый 3-4раза рис. Варят минут 10-15 до готовности, чтобы внутри был мягкий. Затем через дуршлаг и промывают гор. водой, чтоб не слипался. Промасливают, досаливают- и приятного аппетита!

Попробуйте так так. .