Что нужно сделать,чтобы рис был рассыпчатым,но не жирным?

Купить рис пропаренный и все проблемы решены. Он не слипается!

варить в не большом кол-ве воды и не класть масло

чтоб был рассыпчатым воды нужно 1 к 1, и предварительно его обжарить в раст масле до прозрачности. НО ТАК БУДЕТ жирно, так что купите золотистый рис ( обработанный паром написано. золотой такой) , он никогда не слипается, его трудно испортить

перед приготовлением его нужно вымочить, и бросать в кипящую воду, в соотношении 1 стакан риса, 3 воды, и постоянно помешивайте, готовьте до полного испарениявлаги

а для чего нужен рис, (как гарнир или плов) если гарнир то в большом кол-ве воды его нужно варить, но не переваривайте, если блюдо то на на 300 риса поллитра воды и ложка столовая масла, как только закипит тут же на маленький огонь под крышку

Вымачи как следует и туши на воде

приготовьте рис как в азербайджанском плове: варите рис в большом количестве соленой воды до полуготовности затем выложить его в дуршлаг. отдельно приготовьте тесто: 2-3 столовых ложки масла топленного .яйцо немного воды. сделайте пышку и на дно кастрюли с толстым дном положите 3 столовых ложки топленного масла. сверху пышку толщиной 4-5 мм и ее проткнуть ножом и затем шумовкой насыпать рис так. чтобы он лежал рыхло. все это минут на 40 ставится на медленный огонь в конце приготовления положите на рис 2-3 ложки сливочного масла пышка за это время должна спечься и рис будет пахнуть обалденно на здоровье!! ! моя семья это обожает

Можно добавить щепотку лимонной кислоты. Но рис нужно брать пропаренный

Нужно его предварительно хорошо промыть в большом количестве воды, а при варке добавить 2 ст. ложки растительного или лучше оливкового масла. После того как сваришь - промыть еще раз.