РИС РАССЫПЧАТЫЙ
Состав:
1 стакан риса, растительное масло, 1-2 лавровых листа, черный или душистый перец, 2 стакана холодной воды, соль, можно чеснок или любую другую приправу.
Приготовление:
Возьмите сковородку с широким дном, налейте растительного масла, (если добавляете чеснок, то выдавите его через чеснокодавилку или порубите - как нравится и добавьте. Потом, когда масло немного прогреется и впитает аромат чеснока - его можно убрать) и всыпьте стакана сухого (!) риса. Подержите на небольшом огне, помешивая рис, чтобы в него впиталось масло.
Всыпьте приправу (по желанию) , положите лавровый лист, перец. Залейте 2-мя стаканами воды, всё хорошо перемешайте, посолите. Доведите до кипения, сделайте самый маленький огонь, накройте плотно крышкой. Через 20 минут выключите, но крышку не открывайте.
Еще через 5-7 минут откройте крышку и аккуратно перемешайте рис большой вилкой.
Вторые блюда
Чтобы рис был рассыпчатым , неклейким и одновременно готовым? Что нужно делать?
Татьяна Свистунова
25 773
замочите его с вечера
и утром - 5 минут и готово
и утром - 5 минут и готово
Оксана Оксана
99 962
Довести до кипения под крышкой быстро, потом на маленьком огне распарить, для плова прогревают в масле, потом в воду кладут и воды где то половину столовой ложки ( см 3 примерно -чтобы покрывала рис ) . По готовности добавляю масло сливочное, если для гарнира отвариваю . Рис не любит долгого приготовления, как я поняла по собственному опыту .
на 1ст риса добавь 1,2ст воды. ну и масло, конечно, по вкусу
Валентина Сердюк
56 493
Варить его не дольше, чем указано на упаковке...
Обжарить до готовки до розового цвета на сковороде с небольшим добавлением масла растительного.
Галина Фондарок
85 279
довести до кипения, поварить ещё 5 мин и отключить, закрыв крышкой.
Ну и не переборщить с водой
Ну и не переборщить с водой
Яна Клименко
16 715
Сорт риса тоже играет большую роль. Если рис предназначен для приготовления молочных каш или пудингов, то его не получется приготовить таким, чтобы рисинка от рисинки. Он всё равно будет кремообразным.
Лейсан Валеева-Епифанова
5 696
промыть хорошо, налить воды на полсантиметра выше слоя риса, варить под крышкой до выкипания воды
Мария _
1 473
купить паренный рис и готовит с него.
Светлана Никулина
1 070
Перед тем, как варить, рис можно чуть обжарить на сковородке - он будет более рассыпчатым
Похожие вопросы
- Подскажите, пожалуйста, что нужно делать, чтобы рис в плове получался рассыпчатым?
- Банально,но важно для меня!)))как готовите гарнир из риса,чтоб рассыпчато было и вкусно?
- Варю рис. 1:2.5 стакана, вода уже выпаривается, что делать дальше? нужно ли промывать после варки. перед варкой рис
- Что нужно сделать, чтоб при варке плова рис был рассыпчатым?
- Что нужно сделать,чтобы рис был рассыпчатым,но не жирным?
- Как сделать рассыпчатый рис? как рассыпчатый плов??? пиши пожалуйста
- как правильно приготовить рис..что бы получалась не рисовая каша , а рис был рассыпчатым..но сваренным..
- В какой пропорции должны быть вода и продолговатый рис, что рис получился рассыпчатый?
- а как вы варите рис?есть ли какие ваши собственные хитрости,что бы рис получился рассыпчатым,но не сухим?
- чтобы рис был рассыпчатым - надо наливать больше или меньше воды на стакан риса?