Что приготовить несложное из свиного языка?

Самое простое - холодная закуска. Отварить с несколькими горошинами перца, очистить шкурку, остывший нарезать ломтиками и обильно промазать майонезом с большим количеством рубленого чеснока, немного горчицы, хрена. Можно подавать через пару часов, а лучше на ночь оставить

Язык, тушеный в красном вине

Говяжье язык 1,5-2 кг
3 ст. л. ол. масла
30 г муки
500 мл красного сухого корень зла
3 ст. л. бренди
600 мл бульона
щепотка сушёных тимьяна и лаврушки
петрушка, соль, перец
Обсушить язык салфеткой, обжарить в масле в глубокой кастрюле, вручить стечь лишнему маслу и отложить. В оставшееся масло добавить понемногу муку и обжарить, помешивая. В качестве кого только мука зазолотится, влить бренди, вино и бульон, довести до кипения, положить туда а язык. Добавить тимьян, лаврушку и петрушку, посолить и поперчить.

Вырезать круг по диаметру кастрюли изо пекарской бумаги, смазать его маслом. Как только соус начнёт кипеть, покрыть язык бумагой, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 2,5 3 часа. Следовать 15 минут до готовности вынуть язык, соус пропустить через сито, выложить по сию пору в ту же кастрюлю и поставить в духовку при 220* на 15 минут.

3. Язык, тушеный по-корейски

Язык натереть солью и чисто промыть. Загасить водой, довести до кипения, вынуть, снять оболочку. Сваренный язык нарезать кусками по 0,3 см. Приплюсовать толченые чеснок и лук, сахарный песок, соевый соус, соль, кунжутное масло, куриный первое, молотые кунжут и черный перец, дать пропитаться в течение 20 минут, тушить 1,5 часа. Когда язык хорошего понемножку готов, переложить в другую посуду, полить оставшимся после варки бульоном, украсить вареным яйцом, тонко нарезанным красным перцем, орехами и снова тушить раньше тех пор, пока от кушанья не пойдет пар.

4. Говяжий язык по-польски (еврейская кухня)

Ингредиенты:
1 говяжье язык
1 перец цельный
специи
соль
1 луковица
жир для обжаривания
1 чл уксуса
1 стл муки
сахар
1 чл изюма
1 стл рубленого миндаля

Отварить язык в воде с солью, перцем и специями. Снять кожу и отложить язык в сторону. Обжарить мелко порезанный лук прежде золотистого цвета и добавить щепотку сахара. Вмешать муку в бульон и добавить уксус по вкусу. Повысить лук, изюм и мелко порубленный миндаль в бульон и потушить на слабом огне, дальше положить язык, плотно закрыть и тушить полчаса.

потушить на сковороде с майонезом, морковкой и перцем (свежим)

Сначала надо брать ЯЗЫКа! А это довольно серьезный процесс, я ВАМ скажу.
Мороженный не дасть нежности. Подветренный будет сухим. Старый будет жестким.
Брать надо молодой и охлажденный, без пятен.
1. "Язык говяжье по-кавказски"
2 кг говяжьего языка, 150г масла, 300г репчатого лука, 600г свежих (разве отварных сушеных) белых, 2 стакана очищенных грецких орехов, 4-5 дольки чеснока, 500г сметаны, 1 ст.л. рубленой зелени петрушки, соль и перец по вкусу.
Язык отварить, очистить от кожи, нарезать крупными кубиками, положить в кастрюлю, надбавить поджаренный до золотистого цвета лук, нарезанный кольцами, а также грибы, обжаренные в масле задолго. Ant. с готовности. Орехи и чеснок пропустить через мясорубку, смешать со сметаной, посолить, поперчить и захватить этим соусом приготовленные языки, поджаренный лук и грибы. Готовое блюдо выложить в глубокую миску, посыпать зеленью. Подавать горячим.

2. Язык, тушеный в красном вине
Говяжье язык 1,5-2 кг,3 ст.л. ол. масла,30 г муки
500 мл красного сухого корень зла,3 ст.л. бренди
600 мл бульона,щепотка сушёных тимьяна и лаврушки
петрушка, соль, перец
Обсушить язык салфеткой, обжарить в масле в глубокой кастрюле, вручить стечь лишнему маслу и отложить. В оставшееся масло добавить понемногу муку и обжарить, помешивая. В качестве кого только мука зазолотится, влить бренди, вино и бульон, довести до кипения, положить туда а язык. Добавить тимьян, лаврушку и петрушку, посолить и поперчить.
Вырезать круг по диаметру кастрюли изо пекарской бумаги, смазать его маслом. Как только соус начнёт кипеть, покрыть язык бумагой, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 2,5 3 часа. Следовать 15 минут до готовности вынуть язык, соус пропустить через сито, выложить по сию пору в ту же кастрюлю и поставить в духовку при 220* на 15 минут.

3. Язык, тушеный по-корейски
Язык натереть солью и чисто промыть. Загасить водой, довести до кипения, вынуть, снять оболочку. Сваренный язык нарезать кусками по 0,3 см. Приплюсовать толченые чеснок и лук, сахарный песок, соевый соус, соль, кунжутное масло, куриный первое, молотые кунжут и черный перец, дать пропитаться в течение 20 минут, тушить 1,5 часа. Когда язык хорошего понемножку готов, переложить в другую посуду, полить оставшимся после варки бульоном, украсить вареным яйцом, тонко нарезанным красным перцем, орехами и снова тушить раньше тех пор, пока от кушанья не пойдет пар.

4. Говяжий язык по-польски (еврейская кухня)
Ингредиенты:
1 говяжье язык,1 перец цельный,специи,соль,1 луковица
жир для обжаривания,1 чл уксуса,1 стл муки,сахар
1 чл изюма,1 стл рубленого миндаля
Отварить язык в воде с солью, перцем и специями. Снять кожу и отложить язык в сторону. Обжарить мелко порезанный лук прежде золотистого цвета и добавить щепотку сахара. Вмешать муку в бульон и добавить уксус по вкусу. Повысить лук, изюм и мелко порубленный миндаль в бульон и потушить на слабом огне, дальше положить язык, плотно закрыть и тушить полчаса.

5. Говяжий язык под белым соусом с изюмом
1 свежий говяжьи язык, 1морковка, 1корень петрушки, 1луквица, 100 г изюма, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. масла, соль.
Хорошо смытый свежий язык положить в кастрюлю, добавить очищенные, вымытые и нарезанные коренья, лук, соль. Нахлынуть горячей водой и, поставив на огонь, варить в течение 2-3 часов. После варки язык выложить, обдать холодной водой и немедленно снять с него кожу. На бульоне, полученном при варке языка, приготовить соус. С целью этого столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести процеженным бульоном (1,5 ст.), вскипятить, прикинуть перебранный вымытый изюм и проварить 5-10 минут, после чего снять с огня, посолить, прибавить лимонный сок, кусочек масла и перемешать. При подаче к столу язык нарезать тонкими ломтиками, уложить на кхичри, положить гарнир (зеленый горошек, макароны, тушеную капусту, картофельное или гороховое пюре), после чего полить язык приготовленным соусом. Так но можно приготовить свежие языки свиные. Варить их надо в течение 1-2 ч

просто сварить, почистить, порезать и подать с овощным салатом.

жареный язык свиньи. Как обычное жареное мясо, на сковородку мелкими ломтиками. Просто, но как-то слишком уж тривиально...

языки - варят, при жарке они становятся жесткими. и с хренком))))))!

салат:
отварной язый
конс. горошек
маринованый лук
майонез.

язык сварить, порезать. в большую салатницу порезать крупно пару луковиц, зелень, перец болг. , помидоры, смешать с языком, заправить смесью майонез-сметана