как вкусно потушить капусту?!

Капуста тушенная
1/2 кочана капусты,
1 морковь;
2 луковицы;
масло растительное - 3ст. л;
томат-пюре - 2ст. л; уксус - 1/2ч. л;
сало - 50г;
сахар, соль, перец горошком,
зелень.
Капусту нашинковать. Сало нарезать мелко и прожарить, добавить масло и капусту. Протушить 15мин, затем добавить воды, уксус, томат и тушить до полуготовности. Отдельно поджарить мелконарезанный лук и тертую морковь и добавить к капусте, посолить, поперчить и пртоушить до готовности. Добавить сахар и соль, чуть протушить и снять с огня.. .

Простой рецепт тушеной капусты.
Понадобится следующее: капуста — 1-1,5 кг (кочан среднего размера) , две средних морковки, 1 большая луковица, растительное масло, томатная паста, соль, специи.
Процесс приготовления.
Морковь очистить, потереть на крупной терке, и поджарить на растительном масле до приобретения золотистой корочки. Добавить мелко нарезанный лук, слегка поджарить на среднем огне и добавить томатную пасту, в зависимости от густоты — одну-две столовых ложки, разведенных в стакане холодной воды. Можно увеличить огонь. Подождать, пока зажарка закипит, положить нашинкованную полосками капусту и перемешать. Не забудьте посолить вашу тушеную капусту. Вода не должна доходить два-три сантиметра до верха капусты, так как капуста при тушении несколько осядет. Тушится капуста около тридцати минут, за пять минут до готовности надо положить специи — к примеру, черный молотый перец и лавровый лист...

Капуста тушеная

В кастрюле с толстым дном или жаровне на половине масла пассировать мелко рубленый лук пока не станет прозрачным. Всыпать тонко шинкованную капусту, перемешать, залить стаканом бульона и тушить 45', пока капуста не начнет розоветь и не почувствуется капустный запах. Обжарить сахар до карамели на оставшемся масле, влить уксус, добавить муку и, составив с жара, помешивая остудить. Смыть пассировку в капусту, посолить, поперчить и дотушить 5'.

600 г капусты, 1 стакан бульона, 100 г масла, 1 луковица. 1 с. л. сахара, ½ с. л. уксуса

А свежую капусту я режу, солю, обязательно помну на столе руками, и на сковородку - тушу с небольшим количеством растительного масла. Поперчить, посолить, можно добавить острой заправочки какой-нибудь и томатной пасты с добавлением ложечки сахара, чтобы убрать кислоту. По желанию, если любите, добавте паприку красненькую, мелко порезанную и обязательно с семечками. Когда будет готова, посыпать петрушкой и укропом.

Опытные хозяюшки дайте совет начинающей. Как вкусно потушить капусту? А то мне надоело все время одно и тоже. Я тушу капусту без ничего, потом добавляю туда том. пасту. И все. Еще в дом. кухне кушала капусту с морковкой, нарезанной соломкой. Когда ее класть при готовке? И делают с картошкой как-то. И вообще, подскажите как ОЧЕНЬ вкусные рецепты тушеной капусты

Капуста в сметане.
Сметаны не нужно, заменяем кифиром, чем более старым - тем более подходящим для этой затеи. Масло сливочное (сколько не жалко) растопить, лук пассируем, капустой засыпаем и тушим, ужалась ещё подсыпали и кефирчика подлили. До готовности.
Соль, специи по вкусу.

ну я тушу так.

капуста
куриное филе
лук
кабачок

филе нарезать кусочками и протушить под крышкой в кастрюле, добавить лук и кабачок порезанный кубиками. тушить минут 10 под крышкой а затем. нашинковать капусту и положить ее в кастрюлю. тушить пока капуста не станет мягкой.