как вкусно потушить капусту???

я делаютак:
сначала в масле обжариваю морковь - на тёрке натёртую - она даёт маслу цвет, в это масло сыплю лук, потом пряности и специи, соль и туда - нашинкованную капусту, обжариваю. помешивая, потом накрываю крышкой и убавляю огонь - тушу.. .
если капуста сама по себе суховата - полчашки воды... или бульона\
всё остальное - по вашему вкусу и желанию
можно - сок лимона, можно томат, можно помидор, а кто-то сметану добавляет...

Хотя бы уточнила - свежую или квашеную. Важно: лук жарить отдельно, в достаточном количестве. И не забыть класть такие специи, как корица, гвоздика, лаврушка, соль, сахар (чуть-чуть) и по вкусу -томат или свежие помидоры (если любишь) . Будет вкусно. Квашеную капусту я обязательно жарю на сковородке, отжав сок. Потом смешиваю со всем вышеуказанным и тушу .

Ближе к концу тушения добавить немного томату, разогретого с маслом и давленым чесноком.

С любовью клади все что душа пожелает

Я СОВЕТУ ВАМ добавить за 10-15 минут тушения капусты ЖИРНЫЕ СЛИВКИ! Вкус станет намного нежнее. Почти все виды капусты сочетаются со сливками как никакие другие продукты! А тушить советую с добавления топленого масла!

Вкусно будет, когда готовишь в хорошем настроении и с душой.
Шинкуешь капустку, жмешь нашинковку в кулаке, чтобы мягче стала,
на разогретую сковороду с подсолнечным маслом кидаешь нашинковку, морковь сырую на крупной терке и вместе с капусточкой, посолить, поперчить.
Если есть сосиски, тоже порежь и добавь, лук мелко порезать и туда, есть есть помидоры, сними шкурку (она не нужна организму) , нарежь кубиками, не забываешь помешивать, чтоб не подгорела, добавляешь немного томат-пасты, помешивая, петрушку и укроп, мелко нарезанный чеснок до 3 зубков, карри, сладкий молотый перец. Вот и почти готово.
Теперь можно добавить 1 чайную ложку майонеза и тщательно перемещать.

Получится очень вкусно, приятного аппетита!

в пиве надо тушить и варить все

Зимой у меня это одно из быстрых блюд. В чугунном казане тушу желаемое мясо (курица, свинина, говядину дольше, ее нужно пропарить с водичкой под крышкой) , режу лук, чем больше, тем вкуснее. Обжариваю до золотистого цвета, наливаю кипяченой горячей воды (поставить заранее в чайнике) , как закипит, запустить мелко нашинкованную свежую капусту. Водички лучше побольше. Когда начнет кипеть, присолить, потушить минут 10 и добавить заправку. Заправку я готовлю летом и закатываю в банки (но можно приготовить заранее: на растит. масле обжарить в = пропорциях лук, морковь, болг. перец, залить томатом, прокипятить) . Варить до готовности еще минут 10. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист, давленый чеснок, рубленую зелень, выключить и плотно накрыть крышкой. Вкуснятина, особенно, если при подаче поставить на стол майонез или лучше сметану. Приятного аппетита!!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Белокачанную капусту мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Капусту слегка обжарить на масле (можно сливочном) , добавить морковку, обжаривать еще 5-10 мин. Затем подлить воды и тушить под крышкой 20 мин. Посолить, поперчить, всыпать мелко порезанное яйцо, посыпать укропом. Также по желанию можно добавить лавровый лист и томатную пасту. Протушить еще 5 минут и дать настояться. Очень вкусно в холодном виде или как гарнир к сосискам, сарделькам, жареной колбасе.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста - средний кочан
Морковь - одна крупная
2-3 вареных яйца
Масло для жарки
Специи по вкусу

Я делаю так: Уточню, что квашеную капусту люблю больше. Лук обжариваю до золотистого цвета, потом туда морковь, тертую на мелкой терке и картошку, на крупной терке. мешаю стою мешаю. , а потом туда капусту (если она сильно соленая можно даже не солить, только перчик) а томат не обязательно у меня муж не любит.
Да забыла сказать что ее можно же и с мясом и сосиськами и курицей, что в доме есть.

Копченые ребра, тушеные с кислой капустой

Разделанные копченые ребра ( 500 гр. ) слегка притушить с небольшим кол-вом воды в кастрюле с толстым дном. Ребра вынуть, в образовавшийся бульон положить квашеную капусту (600-700 гр) , приправить кайенским и черным перцем ( если капуста просто кислая, без сахара, добавьте немного) . Ребра обжарить на сковороде с красным перцем, репчатым луком полукольцами. Томат-пасту ( 1 ст. л. ) развести в 100 мл. сливок 22% жирности, , влить в ребра, довести до кипения, все переложить в капусту. Влить 100 гр белого вина, перемешать, тушить до готовности.