Проверенный не раз рецепт приготовления свиных ребрышек, да так что бы мяско было мягкое и прям таяло во рту)))

Самые вкусные жарятся на чугунной большой сковородке или в чегенке походном! На дно чуть масла разогреть сильно.... закладываешь в сильно разогретую!!! 5 минут шипит и начинает сочиться. перемешай и накрой крышкой!!! Посолив и поперчив. Будет как бы париться пока не выкипит вся жидкость (сок) потом снимаешь крышку и перемешивая жаришь до румянимтости))) Луковицы на 6 частей и крупно кружками морковку-будет красиво когда всё зарумянится... уменьшить огонь до самого малого и потомить под крышкой! ням!

Вот завтра и буду делать по такому рецепту! вкуснятинааа!!)) )
СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В МЕДУ.
1-1,3 кг. свиных ребрышек.
Две столовых ложки меда.
Имбирь свеженатертый – 2 чайных ложки.
Соевый соус – 2 ст. ложки.
Паприка – 0,5 чайной ложки.
Перец молотый чили – 0,5 ч. ложки. Соль.
«Ленту» ребрышек порезать на отдельные кусочки, можно просто пополам-так даже интереснее.
Положить в миску и добавить все перечисленные ингредиенты.
Хорошенько перемешать. Медом натереть сверху, снизу и с боков. . Выложить в посуду и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Духовку разогреть до 200 гр. Выложить маринованные ребрышки на решетку. Жарить по 7-8 минут с обеих сторон. Перед тем как ребрышки поставить в духовку, под решетку положите другой противень, а на него фольгу, так будет меньше хлопот с мытьем духовки.
Ребрышки получаются нежные, вкусные, с румяной корочкой... но! ! не всем мужчинам нравится медовый привкус!

Рёбрышки, тушёные в пиве.

Недоедаешь?
Что может быть проще? Скороварка, специи. Если обжариваешь, то замочить, как для шашлыка.

Какое этож бл свинья)

Сначала замаринуйте как для шашлыка. А потом жарьте. Будет вкусно и подсохнуть мясо не успеет.

я про скороварку и за была! Получалось хорошо. Мясо запанировать в пряностях, обжарить и в духовку прикрыть фольгой и томить час другой.