Вспомнила из детства, рулетик был всегда на столе из фарша, а внутри яйцо, когда режешь в серединке желток целый.

а я знаю как сделать рулет из лаваша с фаршем и яйцами. я туда еще и брусочки сыра укладываю. по моему его получится больше чем просто фарш+яйца. он легче формируется и лаваш, пропитанный при запекании, просто обалденски вкусный.

Мясные рулетики, действительно, отличное блюдо.. И горячими кушать можно, и остывшими.. .
У меня рулет был из домашнего фарша... Вбила яйцо, посолила, поперчила... Начинки такие:
- обжарила шампиньоны с луком и болгарским перцем
- вареное яйцо+укроп
- в середине - вареная морковь
Получилась такая многослойная начинка.. Сформировала такую длинную "Котлету",чтобы начинка внутри оказалась.. И в духовку минут на 40...
Вы можете внутрь положить несколько сваренных вкрутую яиц, на срезе такой рулет бесподобно смотрится.. Я бы посоветовала яйца сверху посыпать укропом.. тогда вообще красота будет...

Прикотовитьф фарш как на котлеты -.Сделать из него лепешку, выложить по центру отварные яйца, свернуть рулетом, Запечь. ( прибамбасов в виде приправ и т. п. к таким рулетам очень много. все зависит от фантазии и наличии продуктов )

* 500 г фарша
* 1 яйцо
* 100 мл молока
* 2 кусочка белого хлеба
* 1 луковица
* петрушка по вкусу
* соль, перец по вкусу
* 3 сваренных очищенных яйца

1. В миске смешать молоко и яйцо, положить туда кусочки хлеба. Оставить на какое-то время, затем размять хлеб вилкой и добавить к нему фарш. Мелко порезать лук и петрушку, добавить к фаршу, все перемешать, пропустить через мясорубку, чтобы фарш стал однородным. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Нагреть духовку до 200С. Форму для кексов кирпичиком выстелить фольгой. В форму выложить чуть меньше половины фарша, затем целые яйца и сверху оставшийся фарш. Поставить рулет в горячую духовку, запекать 45 мин, духовку выключить и оставить в ней рулет еще минут на 10 (перед этим можно его смазать кетчупом, горчицей или майонезом) . Рулет можно вынуть из формы или оставить его там.
3. Рулет вкусный и в холодном виде - можно сделать с ним бутерброды.