Подскажите рецепты. кабачка....чтобы мясо присутствовало

Веселая семейка
Сейчас время кабачков, так почему бы не воспользоваться этим.
Берем 2 средних кабачка, режим каждый на кружочки толщиной – 2 – 2,5 см, вырезаем среднюю часть, мякоть вырезанную не выбрасываем (пока откладываем в сторону) , солим и оставляем на некоторое время, затем опускаем в кипящую воду на 2-3 мин. достаем и оставляем остыть.
Готовим фарш: мясо телятины - 300г, перемалываем, добавляя 1головку лучка среднего, 1 зубок чеснока, мякоть из кабачков, 1 ст л. майонеза, перец молотый черный, 1 яйцо. Все хорошо перемешиваем.
В каждый кружочек кладем «с горкой» фарша, чуть – чуть майонезом украшаем и посыпаем тертым голландским сыром. Кладем кусочек помидорчика и ставим в духовку на 30мин, на средний огонь.
Блюдо готово, украшаем и приятного аппетита!!!

Кабачки фаршированные фаршем, запеченные под сыром
Кабачок очистить от кожуры, нарезать кольцами, убрать сердцевину с семечками.
Отварить рис. Рис смешать с фаршем, добавить соль, перец, специи, по вкусу.
Кабачки начиненные фаршем выложить, на смазанный растительным маслом противень. Сверху кабачки смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запекать до образования корочки.
В фарш можно добавлять грибы, помидоры, морковь. В качестве фарша можно использовать для вегетарианцев любую крупу с грибами, с морковью и т. п. В этом случае в фарш можно добавить взбитый белок, чтобы фарш не рассыпался.

Фарш с луком обжарить, отдельно обжарить кабачки соломкой, смешать - называется кабачки по-флотски.

Обжарить филе куриное или мясо с луком, потом кабачки, можно еще перец. И тушить под крышкой. В конце зелень.

Есть с помидорами и сметаной. Можно еще сыр.

а я котлеты делаю мясо-овощные. мясной фарш и тёртые кабачки 2:1, или даже 1:1. соль, лук, яйцо. хлеба не надо. можно такие котлеты не обваливать в панировке, а выложить в лоток для запекания и в духовку.

выбрать середину, начинить мясом, фаршем, специи по вкусу, запечь в духовке или потушить в сковороде

можно фаршировать кабачки мясным фаршем. очень вкусно получается ) попробуйте!

Молодые кабачки нарезать на столбики, вычистить начинку, оставив дно. Потом эту начинку нарезать кубиками, обжарить, добавить фарш, лук, жарить до готовности, нафаршировать кабачки, смазать майонезом с чесноком и в духовку до готовности. А лучше мясо запечь в фольге, а кабачки отдельно кружками обжарить и смазать майонезом с чесноком

Кабачки фаршированные... .
Ингредиенты
Кабачки 4 шт. (по 200 г)
Соль по вкусу
Перец сладкий красный и желтый 250 г
Фарш мясной 400 г
Яйцо 1 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Перец жгучий красный молотый по вкусу
Масло растительное 3 столовые ложки
Бульон 125 мл
Томаты консервированные очищенные 500 г
Базилик по вкусу
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Энергетическая ценность: 452

Процесс приготовления:
Кабачки разрежьте вдоль пополам. Выньте мякоть, чтобы толщина стенок была равна приблизительно 0,5 см. Мякоть мелко нарежьте. Кабачки посолите и оставьте на 10 минут. 1/3 стручков сладкого перца нарежьте кубиками и смешайте с мясным фаршем, яйцом, мякотью кабачков, солью, молотым красным и черным перцем. Кабачки промокните салфеткой и наполните начинкой.
Кабачки выложите в жаропрочную форму, сбрызните растительным маслом, залейте бульоном. Запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 175 С в течение 30 минут. При этом через 20 минут можно накрыть крышкой.
Оставшийся перец нарежьте кубиками, смешайте с томатами и кипятите на среднем огне 5 минут, не накрывая крышкой. Затем приправьте солью, молотым черным и красным перцем. Фаршированные кабачки и перец с томатами выложите на тарелки и украсьте листиками базилика. На гарнир можно подать рис.

почисти кабачок отт кожицы, разтежь его на 2 лодочки, вычисти сердцевину, нафршируй как перец поставь в духовку до полуготовности, потом вытащи смаж сверху майонезом, перед вытаскиванием - посыпь сыром и дай ему расплавиться! Укрась укропчиком, подай сметанку!