с куриного фарша что можно сделать ?если котлеты говорят сухие получаются

фарш выложи на клеенку пищевую тонким слоем, сверху набросай петрушки и укропа и целые вареные яйца на серединку. все это аккуратно заверни рулетиком и в духовку под фольгу. получается вкуснои красиво.

По мне, так, наоборот... из курного фарша жидкими получаются....

Кабачковые бочонки с куриным фаршем, рисом и грибами
У кабачков концы обрезать. Нарезать поперек, Мякоть вырезать. Вынутую мякоть натереть на крупной терке. Добавить фарш, отварной рис, обжаренные на сливочном масле грибы, чеснок. Посолить, поперчить и перемешать. Полученным фаршем плотно наполнить с горкой бочонки. Поместить вертикально в форму для запекания. Подлить немного воды. Запекать 20 минут при 200 градусах. Полить сверху майонезом (сметаной). Посыпат сыром и еще 10 мин.

если слушать что говорят то будешь голодная сидеть. свою фантазию включить нужно.

добавь воды, молока, но чтоб фарш не жидкий получился

Чтобы котлеты не были сухими - добавьте туда топленое сливочное масло !!!

Наоборот НЕ сухие, его в другие фарши добавляют для сока.

если котлеты приготовить в пароварке или духовке очень даже сочные получаются; главное не передержать

Котлеты не получаются сухими, если сделать нормально. В нутрь положить маленький кусочек масла, сами котлетки в панировочных сухарях обмакнуть. Прожарить по паре минут с каждой стороны и добавить сметаны в сковородку. И пропарить их в ней. Получается очень квкусно и совсем не сухие.

я делаю так-очень вкусные и сочные котлетки:
мешаю куриный фарш, промоченый в воде хлеб (выжать хорошо и ложу много-от этого только вкусней), лук помолотый в блендере и зубок чеснока (сок немного слить), соль, перец... леплю аккуратные котлетки и на сковородку, жарю вторую сторону под крышкой.... вкуснятинка.. .

Можно запеканку сделать, а не котлеты. Выложить на противень фарш, сверху тертое кислое яблоко, потом тертый сыр с майонезом-на 40-50 мин в духовку-сочно, вкусно и не нужно возиться с котлетами)))