Какой на ваш вкус самый классный рецепт капустной солянки?Поделитесь, пожалуйста!)

Солянка из капусты с шампиньонами
Состав
капуста - 1 кг,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
шампиньоны - 200 г,
томатная паста - 2-3 ст. ложки,
вода - 0,5 стакана,
соль,
растительное масло

Приготовление

Капусту вымыть, обсушить и порезать не очень крупными квадратиками или нашинковать.
На дно утятницы налить немного растительного масла, положить капусту, залить 0,5 стакана воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости 45-60 минут.

Лук мелко порезать.
Морковь потереть на крупной терке.
Шампиньоны порезать пластинками.
Лук с морковью спассеровать на растительном масле, затем добавить шампиньоны и тушить на среднем огне ~15 минут после закипания. Добавить томатную пасту и перемешать.
За 5 минут до готовности капусты добавить тушенные грибы с луком м и морковью, перемешать и посолить

.Капуста, тушенная со свининой и помидорами

Ингредиенты
500 г свинины
1 кг капусты
3 помидорки
2 моркови
2 луковицы
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на крупной терке.
Мясо порезать кубиками или брусочками.
Капусту мелко нашинковать.
Помидоры порезать кубиками.
В кастрюльке обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить мясо, хорошо обжарить.
Добавить капусту, посолить, поперчить.
Затем добавить помидоры, тушить до готовности.

Селянка постная на сковороде

Квашеную капусту отжать и припустить на постном масле. Пассировать мелко рубленый лук, добавить тертую морковь и еще пассировать 10', закрыв крышкой. Соединить с капустой, добавить томат, сахар, рубленые грибы и огурцы, сахар, соль, перец и лавровый лист. Влить вино или воду и тушить 20' под закрытой крышкой или запечь в духовке.

600 г квашеной капусты, 2 с. л. постного масла, 2 луковицы, 1 морковь, 2 соленых огурца, 100 г соленых грибов, 100 г. томата, ¼ лимона

Солянка московская мясная

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901

¼ луковицы мелко нашинковать, поджарить в 50 г масла, положить 200 г, т. е. стакан сполоснутой и выжатой кислой капусты, размешать, накрыть крышкой, тушить, пока не сделается мягкою, мешая чтобы не пригорела, осыпая полу ложкою муки, размешать; потом переложить капусту на сковороду, кладя ряд капусты, ряд мелкими кусочками нарезанной, вареной говядины, ветчины, колбасы, сосисок, жаренной дичи, покрыть рядом капусты; сверху положить кусочками нарезанные, 1 или 2 соленых огурца, рыжиков, груздей, облить сверху маслом или распущенным жиром, с ½ стакана воды или бульона, облить ложкою сметаны, посыпать толченым сухарем и поставить в печь, чтобы зарумянилась.

300 г мяса, 200 г кислой капусты, ¼ луковицы, 50 г масла, ½ с. л. муки, 2 соленых огурца, 2 соленых гриба, ½ стакана бульона, 1 с. л. сметаны, ½ с. л. сухарей

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=WSCspMEsLKI&feature=related

Солянка www.youtube.com/watch?v=Lz5MXAAYdNI&feature=PlayList&p=1A3B99DC6B9DBBF6

берем мясо баранину говядину телятину и кладев в сковородку начинаемм обжаривать, когда мясо обжарилось, кладем специи перец душистый, острый, лавровый лист, укроп, и подливаю немного водички начинаю тушить. Затем кладу капусту и тушу перемешиваю, кладу лук и прртертые помидоры без кожуры, перец болгарский, чеснок, маслины, оливкм, опять все перемешиваю и добавляю сок лимона, тушу примерно 30 минут на слабом огне.