научите как отварить рис чтобы он был рассыпчитый?

Верный способ, поверь!!!! В кастрюлю засыпаешь необходимое количество риса. Заливаешь водой, солишь (я еще добавляю приправу "Ролтон" или что-тол типа того, тогда рис получается красивого желтоватого цвета) . Варишь до полуготовности. Сливаешь на дуршлаг, промываешь холодной водой, даешь воде стечь. Далее возьми чистую, лучше всего железную, кастрюлю. Налей туду где-то около сто граммов подсолнесного масла. Размаж по дну кастрюли. Высыпи туда рис красивой горочкой (и больше его не трогай, теперь еме нужен покой И НИКАКОЙ ВОДЫ) . Накрой крышкой и поставь на самый маленький огонь. Когда он будет готов ты сможешь узнать, попробовав рис с самой верхушки горочки. Таким образом он будет готовиться на пару, а снизу будет хрустящая корочка. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Otwarit i promit w dur6lake holodnoi wodoi ili podjarit slegka, a potom obwarit.

Рис рассыпчатый

Из чего готовим: 200 г риса, 2 л воды, соль, 2 ст. ложки сливочного масла.

Рецепт: Промытый рис опустить в соленую кипящую воду и на слабом огне варить до полуготовности. Если вода выкипела, прежде чем сварился рис, подлить горячую воду. Откинуть рис на сито или дуршлаг, промыть кипяченой водой, дать стечь воде, положить его обратно в кастрюлю, добавить растопленное масло, закрыть крышкой и довести до готовности в духовке.

Правильно сказали, пропареный рис всегда рассыпчатый и не слипается! как ни вари, любым способом)

Технология пригодна для любой крупы. Во-первых, моем крупу, ссыпаем в кастрюлю, сразу солим и (я думаю, именно в этом весь фокус: ) сразу же кладем какое-то количество масла сливочного (в зависимости от количества крупы) . Во-вторых, заливаем приготовленную крупу крутым кипятком и варим до готовности. 2. Рис промыли. Воду вскипятили (много воды) . Посолили. Рис туда бухнули. И пробуйте периодически. Чувствуете, что вот еще немного и рис будет в самый раз, его рис то бишь на дуршлаг и промываете. Даете водичке стечь. Рис в эту же кастрюлю. Кусочек масла туда или маргарина а лучше топленого маслица и на медленный огонь или в духовку. Пусть доходит. И все. Рис получается от этой процедуры только рассыпчатым! 3. Рис заливают кипятком в соотношении 2:3. Сверху - очень плотная крышка. Время варки - 12 мин, 3 мин - на сильном огне, 7 - на среднем, 12 - на слабом. После снять с огня и не снимать крышку ровно 12 мин. А потом крышку снимаешь, добавляешь, что хочешь и ешь. Чтобы рис был рассыпчатым, его заливают подсоленой водой и выдерживают минут 10-15. Я заливаю водой комнатной температуры, но может лучше заливать холодной (горячей?) . Некоторые промывают холодной водой уже после приготовления, рис получается рассыпчатый, но некоторые полезные вещества теряет.

на 1 стакан риса 2 стакана воды, варить на маленьком огне.

покупать длинный рис, он не слипается и не превращается в кашу.

1-й способ
1. Рис тщательно переберите, удалите примеси, высыпьте в толстостенную металлическую кастрюлю.
2. Промойте, протирая ладонями и меняя воду до тех пор, пока она не станет прозрачной. Примерно 5 - 6 раз.
3. Пропорцию риса и воды для варки обычно берут такую: стакан риса на два стакана воды.
4. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, после закипания, как только вода впитается в рис, огонь убавьте до минимума, под кастрюлю поставьте рассекатель.
5. Варите только под крышкой. Через 30 минут рис будет готов. Разрыхлите его вилкой.
6. Можно перед варкой рис посолить и добавить 1 - 2 ч. ложки масла.

2-й способ
1. Большое количество риса удобнее варить на пару. Промытый рис высыпьте в кастрюлю с кипящей водой (на 1 кг риса - 6 л воды) , варите до полуготовности, помешивая его.
2. Затем рис переложите на решетку пароварки (можно приспособить для этого дуршлаг) , выстеленный марлей.
3. Концы марли свяжите и варите на пару до полной готовности. Рис получается не только рассыпчатый, но и отменного вкуса.

я так варю каждый день рис- басмати . 1 чашка риса - 2 чашки воды заливаю холодной водой, ставлю на средний огонь (5-6 из 9) и 10 минут занимаюсь своими делами.. . потом проверяю рис- где-то 5- 8 минут варю еще под закрытой крышкой на медленном огне ( на 2 из 9 ) , и потом вообще выключаю и отставляю на 15 мин - дозревает сам.... все зависит от вашей плиты- потренеруйтесь со временем, но техника останется. да. . не забудте: я вам по рису-басмати написала, другой я не люблю, а у другого риса другие пропорции

Отварить в 2-х - 3-х водах. Можно в последней варки добавить в воду немного растительного масла.

НАУЧИСЬ ГОТОВИТЬ ПЛОВ.... рис круглый....

Рис- только длинный, легче.. . Закипело, посоли, промытый рис сыплешь, чтобы на 3 см вода выше риса, если плита электро- выключай, Если газ- на оч. маленький огонь, первые 2-3 мин перемешивай, потом- не трогай, крышка- закрыта... Удачи, приятного аппетита...

Добавить в воду при варке немного сливочного или растительного масла

Прежде всего долго хорошо промыть, пока вода будет прозрачная. Потом варить в большом кол-ве воды.

можете тут посмотреть:
http://vsemrecept.ru/how-to-cook-rice-7892/
доступно и "по русски"
*как и сколько варить
*чего и сколько добавлять
*и т. д.
Удачи Вам, и, приятного, по результату, аппетита!;)

если варить пропареный рис, то он всегда будет рассыпчатый.

Лучше всего купить в пакетиках, сварили, стекла вода и рис готов.

vimiti ris obizatelno doljni vsipar v kipichonnom vode i varit minut 15,mojno dobavit chutchut masla,imonni sok(dlia cveta,udet bole belim)i ne zabivat proporciu 2stakana vodi na1stakan ris.

промыть как следует в холодной воде, высыпать в кипяток (уже солёный) , вода не должна выкипеть к концу варки, т. ё. пропорции в объёме 1:5

мой рецепт пришел из Иордании и я теперь постояяно им пользуюсь заливаем нужное количество сухого риса крутым кипятком, как остынет промываем, заливаем холодной водой и варим до готовности, всегда рассыпчатый!!!

Надо варить недолго в очень большом кол- ве воды, а лишнюю потом сливать.