Как отварить рис, чтобы не получилась каша, а каждая рисинка отделялась от другой?

Если сварите точно так же как макароны (в большом количестве воды, затем откинуть на дуршлаг) не ошибетесь, только по времени дольше и перемешать можно и пробовать во время варки. Любой рис получится рассыпчатый, проверено!

меньше воды, лучше потом немного долить, если твердый рис получается. и температурный режим - сначала кипит минуты три, затем поменьше огонь минут 5, а потом минимум - как бы распариваете. Все это для варки риса как в плове - полное впитывание воды...

Необходимые продукты:
рис - 500 г
масло сливочное - 60 г
соль

Способ приготовления блюда:
Рис промойте в большом количестве холодной воды. Вскипятите воду (по объему в 2,5 раза больше, чем риса) , посолите, добавьте половину нормы масла, всыпьте рис и варите на слабом огне, пока вся вода не впитается в рис, закройте плотно крышкой и упаривайте до готовности. Заправьте оставшимся маслом и перемешайте. Используйте как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Промытый рис засыпаем в подсоленную кипящую воду и варим на медленном огне, изредка помешивая. Когда зерна набухнут и станут мягкими (но неразваренными) , рис откидываем на дуршлаг и промываем водой (если рис не промывать, то крахмал, выделяемый из риса, склеивает зёрна) . Рис засыпают в подсоленную кипящую воду и варят, пока крупинки снаружи станут мягкими, а внутри еще будут сохранять некоторую упругость. Затем в глубокой кастрюле растапливают часть жира, кладут туда отваренный рис, поливают остальным жиром, закрывают кастрюлю крышкой и нагревают в течение 40—45 минут.
Для того чтобы рис не пристал ко дну кастрюли, на дно предварительно укладывают очень тонкую лепешку из пресного теста, приготовленного как для лапши.

Покупайте пропаренный рис. Он никогда не слипается.))))

купить длиннозерный рис, а не мелкий - именно мелкий становится кашей, а длиннозерный нет. И растительного маслица можено добавить, тогда вообще будет, как на картинке

К сожалению, у меня тоже не всегда получается хорошо сварить рис. Поэтому я покупаю рис, обработанный паром. Варить подольше, но не развалится - это точно

Все очень просто воды нужно наливать на 2- 2.5 см выше риса и заливать его горячей водой - лучше кипятком :))

А я сначала обжариваю сухой рис на раст. масле ( можно с луком и морковкой, тогда рис станет жёлтеньким и вкусненьким) , а потом заливаю кипятком на 2 см выше риса. Когда вода "уйдёт" с поверхности-закрываю крышкой и варю почти до готовности ( вот ещё бы чуть-чуть.... ) и выключаю. Минут за 5 рис доготавливается сам. Таким способом варю рассыпчатым даже круглый рис! А если попроще-то купите пропаренный, он не склеивается НИКОГДА !

пропорции рис/вода 200/300 ошпарить рис и тщательно промыть в горячей воде, после закипания варить на тихом огне под плотно закрытой крышкой 12 минут и ещё подержать под крышкой 12 минут.

а я вчера вечером такой варила. люблю рис отварной на гарнир к рыбе. главное- варить рис в большом количестве воды на медленном огне. когда сварится откинуть на друшлак и чуть промыть. потом высыпаю его братно в кастрюлю добавляю пассерованный лук с морковкой, перемешиваю и на сильный огонь секунд на 30.выключаю и под крышку. даже в холодильнике такой рис не слипается, а россыпается. мне нравится!!!

Купите пропареный рис, он никогда в кашу не разваривается

во время готовки не мешать рис вообще, тогда рис получается зернышко от зернышка, даже когда плов готовлю не мешаю рис .

пропорция 2 части воды 1 риса и после закипания варить 20 минут

варить по одной рисинке ;)

Проще всего залейте кипятком слейте воду, залейте кипятком и через 15 минут опять- после этого варите по обычной схеме , -но все зависит от сорта. Кстати китайцы такой рис не едят, только слипшийся. Да про сливочное масло все правильно и в плов советую всегда в конце варки добавлять. А самое простое в пароварке -ничего не нужно кроме приправ и кукурма для риса всегда обязательна - на мой вкус.

Я варю так рис и гречу.... промыть (рис длиннозерный).... в кастрюлю, залить холодной водой (на два-3 пальца выше крупы) , добавить соль, Вегету, подсолнечное масло.... включить на полную мощность огонь при открытой крышке.... когда вода практически выкипит (процентов 80....)закрыть крышку и выставит минимальный огонь.... и дождаться когда вода совсем уйдет.... Еще я доболяю замороженные овощи (лечо, например) и чеснок... Это для риса.... при варки гречи огонь среднийи практически сразу под крышку...))))

Используй пропаренный рис

2 стакана воды
1 стакан риса
соль

рис засыпать в кипящую воду
накрыть крышкой посудину ( где варится рис)
не открывая и не мешая рис варить ровно 20 минут на среднем огне
. через 20 минут добавить сливочное масло

Многое зависит от сорта риса. Прежде чем рис варить нужно его промыть в нескольких водах, и варить в большом колличестве воды, и после варки хорошенько промыть.

Добавить в воду, где варится рис, столовую ложку подсолнечного масла. Это не даст рису склеится!

Важно чтоб воды много не было