Как вкусно приготовить пельмени?

Ленивые пельмени «РОЗОЧКИ»
Пельменное тесто раскатать тонким пластом, на него выложить мясной фарш и скатать сочень рулетом, затем разрезать на брусочки шириной 3-4 см. Брусочки уложить на противень или в форму, залить горячей водой и поставить в духовку. Готовые брусочки раскроются, как розочки. Этот же рулет можно, не разрезая, уложить в пароварку. А после готовности разрезать на брусочки.

Пельмени запеченные
Пельмени – 0,5 кг
Сметана – 200-250 г
Мягкий сыр – 100 г
Помидоры – 2 шт.
Укроп, петрушка – по вкусу
Соль, красный перец – по вкусу
Отварить пельмени, затем выложить их на смазанную маслом сковороду. Обильно залить пельмени сметаной, посыпать тертым сыром, зеленью, измельченными помидорами и специями. Запекать в духовке до образования корочки.

жареные пельмени (покупные)
сначала кидаем в кипящую воду, как только закипели-отсчитываем 2 минуты (не больше), потом шумовкой из кастрюли перекладываем на раскаленную смазанную маслом сковороду и обжариваем до легкой корочки. можно конечно просто пожарить, но тогда суховато.

Берете пельмени, кладете в сковородку, смешиваете майонез и кетчуп, разбавляете водой и заливаете этим бульончиком пельмени. и тушите их под крышкой на медленном огне.

пожарить

•Отварить, с луковицей и лавровым листиком+ перец горошком + посолить (вкуусный и бульончик получится с пелемешками). .
•Или же выложить в горшочек, залить сметаной и запечь около 20 мин в духовке

вы можете отварить пельмени, затем слить воду и обжарить их на сливочном масле, затем зелень, сметана, соль перец.
Или берете глиняный горшочек кладете туда пельмени, добавляете, сливочное масло, сметану, воду, соль перец, зелень и ставите в духовку на 1 час температура средняя!.

При варке добавь куриный кубик! И цвет будет и вкус! Только воду не соли...

для теста:
* пшеничная мука -1.5 стакана
* яйцо -1 шт.
* соль - 1/2 ч. л.
* вода -1/2 стакана
для фарша:
* говядина - 200 г
* свинина (или баранина) - 250 г
* лук репчатый - 40 г
* соль - 9 г
* перец - 0.2 г
* сахар - 0.5 г
вода -4/5 стакана:
* яйцо для смазки - 1 шт.
* сметана - 1/4 стакана.
Вначале нужно замешать тесто. Для этого смешиваем воду с яйцами и солью, чтобы получилась однородная масса. Насыпаем муку горкой на стол и делаем в середине углубление, в которое и наливаем воду с яйцами и солью. Жидкость добавляется из расчета 2 стакана жидкости на килограмм муки. Замешиваем однородное тесто, причем для лучшей раскатки нужно дать ему полежать 20-30 минут, тогда клейковина разбухнет и раскатываться оно будет значительно лучше.
Раскатываем тесто узкой тонкой полоской и смазываем яйцом по всей длине. Затем кладем по ложке фарша на расстоянии 5-6 см друг от друга. Стаканом делаем кружки теста вокруг кусочков фарша, затем тесто складываем пополам и защипываем кончики.
Для приготовления фарша говядину и свинину или баранину нарезать на куски и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. В фарш добавить сахар, соль, перец и воду чуть меньше стакана, а также пропущенный через мясорубку лук и все перемешать. Пельмени варить в большом количестве слегка подсоленной воде (на 1 кг пельменей 4 л воды, 40 г соли) при слабом кипении 8 - 10 минут.
Есть сибирские пельмени, можно поливая их острым соусом, либо просто со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Купить в магазине :)

Сделать супчик с фрикадельками