Sto mozno prigotovit iz govjadini??

Бефстроганов
Ингредиенты:
* мякоть говядины или телятины - 1кг
* лук репчатый - 3-4 шт.
* сметана - 200 г
* мука - 0,5 ст. ложки
* растительное масло для жарки
* специи по вкусу
Приготовление:
Нарезать мясо ломтиками, толщиной 1 см, отбить, затем нарезать лапшой.
Лук порезать полукольцами.
Налить в сковороду с толстым дном растительное масло, на котором обжарить лук до полуготовности. Добавить мясо, обжарить минут 5 на среднем огне, затем накрыть крышкой и тушить на медленном огне 25-30 минут.
Смешать сметану с мукой, добавить к мясу. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и тушить ещё минут 15-20 до готовности.
Готовое блюдо посыпать зеленью. Подавать с овощами и любым гарниром, я предпочитаю с гречкой.

Говяжьи полоски с брынзой

Для рецепта вам потребуется:

кочан листового салата - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
укроп - 1 пучок
шампиньоны - 200г
луковица - 1 шт.
брынза - 150г
говядина (филе) - 250г
соль
перец.

Кочан салата разделить на листья. Помидоры разрезать на четыре части, укроп измельчить, шампиньоны нарезать кружками, лук - кольцами. Положить все на листья салата. Брынзу нарезать кубиками. Филе нарезать на тонкие полоски, обжарить в 2 столовых ложках растительного масла. Приправить черным и красным перцем, посолить. Смешать горчицу, 8 столовых ложек растительного масла, уксус, соль, перец и сахар, сбрызнуть этим соусом листья салата.

Полоски филе, сыр и кресс-салат положить сверху. Приготовление займет 25 минут

борщ!!!

С какой части ?

плов
жаркое
бигос
борщ-а мясо прожарить с репчатым луком в фарше и подать к макаронам!

Натереть специями, проделать сквозные дырки острым ножом, укутать в фольге, и на 2ч в духовку!

не профессиональному повару готовить говядину сложно. Все зависит от того, что за мясо, с какой части. Главное надо иметь в виду, что говядина - жесткое мясо, учитывая это, что бы мясо получилось мягким, его лучше варить (тушить) , или сделать фарш, или отбить. А что именно Вы будуте готовить, это уже Ваша фантазия

Самое простое - это сварить или потушить его

Терияки! Вкусное японское блюдо. Достаточно простое. Маринад - соев соус, раст масло, молотый чер перец, сахар (всё на глаз, по вкусу) . Мясо нарезать тонкими длинными полосками, мариновать минут 30. Масло обжарить без масла, посолить. Добавить имбирь и кунжут.

Гарнир - рис и овощи

если мясо старенькое одназначно варить
в противном случае, нарезать на пласты с ладонь. обмазать каждый горчицей и запечь на 200 градусах часа полтара