Подкажите рецепт настоящей лазаньи.

Лазанья со шпинатом и мясной начинкой

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
пшеничная мука - 3 стакана
шпинат - 500г
яйцо - 4 шт.
для мясной начинки:
жареное мясо - 200г
ветчина - 100г
растительное масло - 3 ст. л.
морковь - 2 шт.
корень сельдерея - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
бульон - 1 стакан
помидоры - 5-6 шт.
соль, перец - по вкусу
мускатный орех (натертый) - по вкусу
петрушка, тимьян - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
белое вино - 1 стакан.

Для приготовления начинки все овощи вымыть и очистить. Поджарить в растительном масле нарезанные лук, сельдерей, морковь, добавить к ним мясо, ветчину, натертый мускатный орех, посолить и поперчить.

Через 20 минут добавить мелко нарезанные помидоры, закрыть крышкой и тушить на медленном огне. Потом влить бульон, вино, опустить букет из трав и на умеренном огне тушить 1 час. По окончании тушения травы вынуть.

Для приготовления теста в кипящей подсоленной воде отварить шпинат и мелко нарезать его. Сырые яйца смешать со шпинатом, всыпать пшеничную муку и приготовить тесто.

Дать тесту полчаса выстояться, раскатать его и нарезать квадратиками по 7 см. Форму смазать маслом, и дно покрыть слоем квадратов.

На них положить слой мясной начинки, полить соусом бешамель и посыпать тертым сыром и крупинками масла. Затем покрыть вторым слоем квадратов, положить второй слой начинки и т. д. Закончить формирование блюда слоем сыра и масла.

Запекать в духовке 40 минут. Подавать в горячем виде.

Лазанья

Отварить крупные макароны лазанью.

Приготовить фарш: 500 грамм фарша обжарить с солью и перцем, добавить 3 томата резаных кубиками, 200 г шампиньон из банки, 3 зубка чеснока и обжарить вместе с фаршем.

Приготовить соус: 50 грамм сливочного масла растопить, добавить 2 ст. ложки муки и обжарить, 500 мл молока, желток, соль, перец. Варить помешивая, пока не загустеет.

Сковороду смазать постным маслом, выложить слои макароны–соус–фарш–макароны–соус–фарш–макароны–соус. Посыпать 100 г. тёртого сыра и зеленью. Накрыть крышкой и поставить в нагретую духовку, выпекать при 180° час.

Фильмы учебные
http://www.youtube.com/watch?v=Fo3jCzQI66E&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=kPGnMQugock&feature=related

Получи и выбирай
http://eda.ru/recipesearch/Р» азанья/?utm_medium=cpc&utm_campaign=main&utm_source=google&gclid=CI7prOLxqaQCFZcz3godBA3C4Q Выбери ВСЮ ссылку и сходи
Слышь, ГУРУ, гуглей-то пользоваться надо. А нет только на "Ответах" сидеть.