привезли пол тушки баранины, что из нее готовить? Говорят у этого мяса запах какой-то специфический? (баранина молодая)

Блюда из баранины очень вкусны, самые вкусные блюда получаются из баранины и конины.
Самое простое - запечь баранину в духовке, просто промаринуйте его с солью, перцем, а главные специи которые хорошо работают с бараниной - орегано, майоран, розмарин, базилик, тимьян.
Можете их смешать, а можете просто выбрать одного из них. Аромат будет фантастический, а мясо приобретает пикантность и сочность. Лучше любого шашлыка, причём готовится просто и быстро.
Мариновать можно на ночь, а можно и на 2 часа, просто поставьте в холодильник перед готовкой и всё.
Желаю Вам удачи и приятного аппетита!

Повезло! Баранина считается экологически чистым мясом! Сделайте плов, нарежте баранину на куски, уложите в сотейник, добавляете воды, почти до верху, промытый рис, мелко нарезанный лук, томатный соус Краснодарский и духовку! СМАК !

Самые мясные части нашпигуйте чесноком, натрите солью и специями, заверните в фольгу и запеките в духовке. Из костей сварите харчо.

Обжарить и потушить в сухом вине-никакого запаха не останется.

плов, шурпу, манты и т. д

баранины с запахом давно не встречал. . Суп харчо хорош с бараниной. . Просто потушить с луком, помидорами и специями - очень вкусно. . Плов опять же, классический, именно на баранине. . Из мякоти рубленной прекрасная начинка для мантов (еще и тыкву если нарезать кубиками)..

У каждого вида мяса и птицы свой запах и вкус, а уж о рыбе и речь не идёт. Приготовьте натуральные бараньи котлеты на косточке, из задней части, если не хотите запекать, срежьте мякоть, из нею можно и плов и фарш на всякие блюда, из шейной получится прекрасное рагу, в общем всё,что угодно а также вкуснющие супы.

Молодая баранина не пахнет, ну вариант шашлык-если излишки, то на рынке с руками оторвут по нормальной цене.

Я бы закоптил

Лутший вариант это шашлык! А так из нее делается очень много вкусных блюд. в гугле наберите :блюда из баранины.

Сделайте бишбармак, блюдо простое но вкусное, отвариваешь баранину, достаешь ее из бульона, делаешь тесто как на доманюю лапшу режешь на куски как тебе нравиться, только очень большие не делай они еще разваряться, и вришь это тесто в булоне от баранны с луком порезаным кольцами (лука много) . Попробуйте, мне нравиться.

дай мне если тебе не нужна

Из баранины ВСЕ вкусно! Супчик любой можно сделать, или поджарку, например, в соусе томатном (ОЧЕНЬ вкусно!) . Но лучше всего шашлык или ребрышки жареные!