Подскажите кто и как делает драники

Ингредиенты для "Драники с мясной начинкой"
Картофель — 1,5 кг
Лук — 1 шт
Зеленый лук — 3 шт
Фарш (любой) — 1 кг
Яйцо — 2 шт
Зелень
Специи
Соль

Рецепт "Драники с мясной начинкой"
чистим и трем на крупной терке картофель. Солим, перчим. Трем туда же одну луковицу, разбиваем два яичка. Хорошо перемешиваем.

Приготовить фарш или купить готовый. Солим, перчим его.

Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и зелень.

перемешиваем.

на разогретую сковородку наливаем растительного масла и кладем ложкой картофельную смесь. Сверху в серединку выкладываем немного фарша.

И закрываем картофельной смесью.

жарим с двух сторон до золотистой корочки. жарить нужно чуть дольше, чем обычные драники, чтобы пропеклось мясо. Смачного!

Все рецепты прочитала, а так как я никто, оказывается не делает! А мне мои драники нравятся! Картошку тру на мелкой терке, если много сока, то отцеживаю. На такой же терке лук. (на 0,5 кг. картошки - 1 луковица) . Солю, слегка перчу, ОБЯЗАТЕЛЬНО добавляю 2-3 ст. ложки ЛЮБОГО молочного продукта (молока, кефира, сметаны, ряжанки и т. д. ) Если добавить молоко (или кефир и т. д.) , то драники НЕ ПОТЕМНЕЮТ! . 1-2 яйца, несколько столовых ложек муки (зависит от количества приготовляемого продукта. Жарю в большом количестве постного масла (рафинированого) . Драники можно подавать со сметаной, с тушеными грибами (вкусно!) , можно делать их с начинкой из фарша (как на пельмени) или из соленого творога с чесноком (технология приготовления с начинкой уже написана выше).

я через мясорубку проворачиваю. в начале лук, потом картофель ( лук в начале чтобы картофекль не темнел) , потом добавляю яйцо, соль. сильно разогреть сковородку и ложкой накладывать. обжарить с 2-х сторон. подавать со сметаной

На терке. Мука яйцо соль много масла и на сковородку.

Пропускаю через мясорубку картофель и лук, отжимаю от сока, добавляю чеснок (через пресс), соль и перец по вкусу, немного муки и жарю на растительном масле с 2-х сторон до золотистого цвета.

Просто тру картофель, добавляю яйцо (муку никогда не добавляю! ) приправу для картофеля или соль и перец и ложкой на раскаленную сковородку. Если кто-то любит лук и чеснок. Нам нравится просто картофельные без добавок.

Через мясорубку.. мука, чеснок, яйцо, соль.. много масла.. и самое главное на сковороде..

я еще добавляю перекрученную сырую куриную печень