Как делают драники из картошки ато у меня ужа тверлый получается?

натирают картофель на мелкой терке, отжимают сок, вбивают яйцо, соль и перемешать, потом ложкой выкладывают на раскаленное масло и готово. потом горячими кушать их со сметаной)

Рецепт драников из картошки

Обобщенное название: драникиОсновной ингредиент: картофель

Ингредиенты:

картофель - 6 шт
яйца - 1 шт
мука - 2-3 ст. ложки
репчатый лук - 1 шт
чеснок - 4 зубчика
соль - по вкусу
сметана - по вкусу
растительное масло - для жарки

Способ приготовления:

Картофель очистить от кожуры, помыть и натереть на средней терке.

Лук очистить от шелухи, помыть и натереть на мелкой терке. Соединить лук и картофель.

В картофельную массу добавить яйцо, муку и чеснок, измельченный с помощью чесночницы.

Все посолить и хорошенько перемешать.

Выложить картофельную массу с помощью столовой ложки на разогретую с растительным маслом сковороду в форме оладий.

Жарить с обеих сторон до красивого румяного цвета.

Затем выложить драники на тарелку и подать со сметаной на стол.

2-3 крупные картофелины натереть на мелкой тёрке, добавить 1 яйцо и 2-3 ложки муки. Я ещё добавляю солёный консервированный укроп.
Хорошо перемешать и класть десертной ложкой на смазанную и разогретую сковороду. Когда переворачиваю, приминаю, чтоб лучше
прожарилось. Получаются хрустящие дерунчики!

ДРАНИКИ
Сырой картофель натереть на крупной тёрке. Посолить.
Отварной картофель натереть на крупной тёрке. Посолить.
Чуть отжать.
Смешать в пропорции один к одному, сформовать котлетки.
Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.
Жарить с двух сторон до румяной корочки

Состав
картофель - 6 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,
перец
Приготовление
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.
Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.

Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.

Самое основное - это не класть в тесто муку!!! !
Нареть картофель, чуть отжать, вернее слить житкость, которая появилась принатирании. Добавить, в обязательном порядке измельченную луковицу и яйцо. Посолить, поперчить и жарить на разогретой сковороде, выкладывая ложкой.

Картошку надо натереть на терке, добавить муки, яйцо, посолть, перемешать и пожарить)))

треш сырую картошку, лук добавляешь яйцо, соль, перец, немного муки и жаришь на масле

картошка 200-300 гр. , сметаны 2 ст. л. , муки 0,5 стакана, стакан, 2 яйца, соль, лук – средняя луковица.

Прежде чем готовить драники нужно подготовить все ингредиенты. Потому что драники желательно готовить быстро, чтобы картошка не чернела.
Почистить картошку. Натереть на крупной тёрке. Мелко нарезать лук. Быстренько перемешать все ингредиенты. Пока готовите тесто, поставьте нагреваться сковороду с растительным маслом. Когда тесто готово и сковорода нагрелась. Ложкой выкладываете тесто на сковороду. Тесто будет расплываться, ничего страшного, так и должно быть.

Жарите драники по 7-8 минут с каждой стороны. Готовые драники складываются горкой на широкую тарелку.
Сервировать драники лучше всего со сметаной. И последний совет. Если картошка темнеет, то можно попробовать промыть натертую картошку и хорошенько слить всю воду.