Есть половинка утки. Что бы приготовить? Кроме жареной

Утку вкусно тушить с капустой, это "утиная классика".

Запечь с яблоками! И ничего, что половинка, вместо нафаршировать, мпросто положить подготовленную уточку кожицей вверх в чугунок или глиняную посуду на кислые яблоки (мелкие разрезать напополам, а крупные - толстенькими дольками) . Яблочками же обложить по краю посудины. Запекать в духовке до готовности, в процессе поливать образовавшимся соком.

потушить))))))

Попробуйте сделать утку с рисом. Потушить утку с добавлением лука, приправ и зелени, затем добавить 1,5 или 2 стакана воды ( в зависимости от того сколько жидкости осталось при тушении) и засыпать 1 стакан промытого риса, все перемешать. Довести до готовности. Рис разварится примерно минут за 20-30.Получается очень вкусно.

Можно сделать бешбармак. Очень вкусное блюдо!! !

Мясо заливаем водой и варим, вернее сказать томим на слабом огне 2,5-3 часа под плотно закрытой крышкой. За полчаса до готовности добавляем 1 луковицу, 1 морковку, перец, лавровый лист и соль по вкусу.
Мясо вариться. Пока почистим лук в большом количестве, морковь и чеснок. Все это обжарим до золотистого цвета.
По окончании готовности мяса, вынимаем его из бульона и отделяем от костей.
Одновременно с варкой мяса готовятся сочни: замешиваем крутое тесто, как на пельмени, раскатываем его в пласт, толщиной 2 мм и нарезаем не очень крупными квадратами. Эти квадраты отварить в полученном от варки мяса бульоне. Варится тесто быстро.
Затем мясо, сваренное тесто и зажарку складываем в одну кастрюльку и все тщательно перемешиваем. Садимся за стол и уплетаем за обе щеки!! ! Блюдо получается очень вкусным!!! !
Приятного аппетита!!!