салат из шампиньонов

Доброго времени суток, Ярослава.

Нашла несколько рецептов, но дело в том, что каждая хозяйка делает рецепт под себя, под свой вкус. Что то добавляет, что то убирает. Мняет продукты, предположим ветчину на курицу, иногда даже копченую... Один сыр на другой. Маринованный лук на жареный....и тд и тп.. .

Просмотрите и пройдитесь по ссылкам, возможно найдете именно ТОТ салат. Там же найдете фото по рецепту каждого салата, может так узнаете

"САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ, СЫРОМ, ПОМИДОРАМИ "

Грибы свежие (шампиньоны) — 300 г
Помидоры (небольшие) — 2 шт
Сырокопченый бекон (можно шейку) — 100 г
Вино белое сухое — 150 мл
Сыр с голубой плесенью (у меня "Дор блю") — 50 г
Орехи грецкие — 1/3 стак.
Листья салата (перец, соль)
Лимонный сок (треть лимона) — 1 ст. л.
Растительное масло (Зелень (лук, петрушка) ) — 2 ст. л.

Ссылка на этот салат http://www.povarenok.ru/recipes/show/20958/

_____________________________________

"САЛАТ ИЗ ВЕТЧИНЫ, С СЫРОМ, ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ"

Ветчина;
сыр;
грибы (вешенка или шампиньоны) в равных пропорциях;
майонез;
помидоры;
зубчик чеснока;
немного растительного масла;

Ссылка на приготовление этого салата http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/salvetchchees.shtml

___________________________________

"САЛАТ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ"

СОСТАВ
~150г зеленого салата (или ~300г китайской капусты) ,
300г свежих шампиньонов,
2 помидора,
2~3 небольших зубчика чеснока,
~150г сыра,
4~5 ст ложек майонеза (или майонез пополам со сметаной) ,
соль, перец

Рецепт приготовления салата http://www.good-cook.ru/salat/salat_105.shtml

Салат с ананасами от Нонны Гришаевой
Ананасы консервированные – 0,5 банки (500гр. )
Куриное филе (отварное) – 120-150гр.
шампиньоны 0,5 кг
Майонез и зелень по вкусу.
Куриное филе отварить и порезать небольшими кубиками или соломкой. С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками. Шампиньоны сначала нарезать, потом отварить 10 минут, а потом обжарить минут 5. В салатнице смешать курицу, ананасы, грибы. Заправить салат майонезом, посолить по вкусу и украсить зеленью на свой вкус.

Салат "ОБЖОРКА"
3 луковицы, 5 яиц, 1б. маринованной кукурузы, 200 грамм маринованных шампиньонов.
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и ещё немного обжариваем.
Отдельно взбиваем яйца и делаем яичницу. Нарезаем яичницу соломкой.
В чашку высыпаем кукурузу, обжаренный лук с грибами и нарезанную яичницу. Добавляем майонез, соль, перец пор вкусу. Очень нежный и вкусный салат.

САЛАТ
-1б. шампиньонов
-1б. фасоли
-200г. корейской моркови
-лук, обжаренный на растит. масле
Все смешать, посыпать любимимы приправами и заправить майонезом.

Салат из свежих шампиньонов.
Главное в нем, это не мыть грибы, а протереть их. Нарезать тонкими пластинками, приготовить заливку: Чеснок 1зубчик мелко порезать, сложить в плошку залить оливковым маслом, добавить соевый соус, сок половины лимон, молотый перец, можно добавить мелко порубленный укроп, все перемешать, и залить грибы заливкой. Пропорции я делаю на глазок. Пусть постоят минут двадцать, и можно садиться за стол. Приятного аппетита.

Мне нравится такой - шампиньоны обжарить с луком, добавить сыр кубиками, красную консервированную фасоль, сухарики, огурчик соленый соломкой и можно колбаску копченую, заправить майонезом. У меня улетает за 5 секунд!

Салат «Грибная поляна» – продукты
•1 банка (0,5 литра) любых маринованных целиком грибов;
•2-3 крупные вареные картофелины;
•2 средние вареные морковины;
•200-300 грамм отварной курятины;
•3 сваренных вкрутую яйца;
•маринованные огурцы;
•майонез;
•зеленый лук, петрушка, укроп, салатные листья.
Приготовление салата
Готовить этот салат лучше всего в глубокой емкости с широким дном. Я взяла стеклянную кастрюлю для микроволновой печи.
Изюминка этого блюда заключается в его внешнем виде, в эффектной подаче, которая заставляет гостей ахать и восторгаться. Для этого нужно предварительно подготовить тару. Здесь есть два варианта: можно выстелить кастрюльку пищевой пленкой, можно аккуратно и тщательно смазать подсолнечным маслом. Для первого приготовления я решила воспользоваться подсолнечным маслом, которым тщательно смазала дно и стенки кастрюли.
Теперь в подготовленную кастрюлю аккуратно, плотно один к одному, выкладываем маринованные грибки шляпкой вниз. Поэтому для этого салата мы и выбрали шампиньоны, маринованные целиком.
Впрочем, их можно заменить опятами или другими крепкими грибочками со шляпкой и ножкой. .
Теперь мелко режем нашу зелень, всю, кроме салатных листьев. Нарезав, тщательно засыпаем ею грибы. Хочу обратить внимание читателей МирСоветов на такие два момента. Важно, чтобы слой зелени покрыл грибы полностью, чтобы не торчали ножки. При этом он должен быть плотным, для чего я очень осторожно, чтобы не разъехался слой грибов, чуть утрамбовала зелень.
Поверх зелени делаем майонезную сеточку. Не переусердствуйте, чтобы салат не был слишком жидким. На слое зелени майонез лучше поэкономить.
Затем на крупную терку трем морковку, которую выкладываем на слой зелени. Точно также внимательно следим, чтобы морковь полностью покрыла зелень, и деликатно прижимаем морковный слой к уже имеющимся. Снова делаем майонезную сеточку, чуть щедрее предыдущей.
Для следующего слоя тонкой соломкой нарезаем маринованные огурцы. Еще одна тонкость в приготовлении салата, на которую хочу обратить внимание читателей МирСоветов. Огуречную соломку лучше слегка отжать от излишней влаги, т. к. стекающий в нижние слои рассол излишне переувлажнит салат. Слегка придавливаем огурцы, делаем скудную майонезную сеточку.
Затем такой же тонкой соломкой нарезаем отварную курятину, выкладываем ее на огурцы и снова смазываем слой майонезом. При желании можно заменить курицу ветчиной, но я решила пока что в точности повторить понравившейся мне рецепт, экспериментами займемся позже.
На слой куриного мяса выкладываем тертые на крупную терку яйца. Присаливаем по вкусу и делаем майонезную сеточку. Я солить не стала, понадеявшись на майонез. Кстати, яйца и мясо поливаем майонезом щедро.
Последний слой – тертый на крупную терку картофель. Его тоже присаливаем и майонезим.
Теперь наш салат желательно отставить на несколько часов для пропитки. Автор рецепта настоятельно рекомендовала сделать этот салат с вечера и поставить в холодильник
Салат «Грибная поляна» – подаем блюдо гостям
. Аккуратно устилаю кастрюлю с салатом по периметру салатными листьями и накрываю стеклянным блюдом.
. А потом я переворачиваю кастрюльку вверх дном и ставлю блюдо на стол.

Ура! Намасленная кастрюлька снялась с салата без сучка и задоринки – и вот уже на столе красуется настоящая грибная семейка на зеленой «травке» .