И всё же, как и что приготовить с шампиньонами? Кроме выпечки и салатов, а то ...

Если крупные шляпки, то -фаршировать чем угодно,, потом запечь в духовке под сыром, жюльен, пицца, грибной соус к мясу и макаронам, куриное филе в сливках с шампиньонами, плов с грибами, запеченные в духовке маринованные шампиньоны... маринад из майонеза и томат пасты, специи, раст. масло.... в итоге как закуска очень вкусно (лично испробовано).

Маринованные по-корейски
http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post357185819/
.

жульен, мясо с грибами тушеное в сливках, крем суп грибной

7-9 шампиньонов порезаных пластинками, две ванночки мягкого плавленного сыра.
мелкопорезанную луковицу пассеровать с 1.5 ст ло
жек муки. Молоко и вода 1:1 1.5-2 литра довести до кипения, положить грибы варить
15-20 мин. добавить сыр и лук, посолить, поперчить, поварить еще пару минут.
подавать с домашними сухариками из батона. насыпать на суп в тарелку.

Сварить с ними суп, использовать с мясом, рыбой, птицей, сварить, мелко нарезать, смешать с маслом и использовать для бутербродов, сделать грибной паштет.

грибную икру - вареные через мясорубку и на сковороду вместе с луком-морковью-специями а потом завернуть блинчики

Если мелко нарезать и протушить с луком то можно применить как начинку зраз. Или подливку к пюре картофельному.

Грибной суп. Только предварительно их надо обжарить до тёмно-коричневого цвета, иначе вкуса не будет. Всё остальное делать, как обычно. Чего их подготавливать? Высыпал пакет замороженных на сковородку и вперёд! )

сливки 30%+шампиньоны. и туши в этом всё что душе угодно.

туши их с мясом и луком

картошку с грибами пожарь

Может, глупо - но пожарить кабачок с грибами. Кабачок на кубики порезать. Можно в конце порезанный чеснок добавить.

помыть, почистить от кожурки, обжарить и добавить в куриный суп, потом еще плюсом кусочек сливочного сыра в порцию супа...