Тыква (+) как вкусно запечь дольки тыквы, чтобы она не была как варёная (обычно, если в фольге)?

Все просто. Моешь тыкву и режишь на большие куски.
Выкладываешь на противень (или сковороду) и посыпаешь сахаром -обильно!
Я так же делаю айву: мою, режу большими кусками, пересыпаю сахаром и запекаю вместе с тыквой.
Потом ем, что захочется.

A мне нравится вот такая тыква:

Запеканка тыквенная с сыром
Для рецепта потребуются: - тыква - 1 кг
- сыр (тертый) - 100г
- морковь - 250г
- семена подсолнечника (обжаренные) - 100г
- сливки - 200г
- лук-порей - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- яйцо - 4 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- чеснок - 1 зубчик
- масло растительное - 3 ст. л.
- перец черный и имбирь (молотые) - по вкусу
- соль
- зелень укропа или петрушки.
Мякоть тыквы и морковь нарезать кубиками, зеленый лук и порей - кольцами.
Репчатый лук и чеснок порубить и спассеровать на масле. Добавить морковь,
слегка обжарить, положить порей, зеленый лук, тыкву и жарить еще 5 минут.
Приправить солью, перцем, имбирем, добавить половину нормы семян.
Для соуса яйца, сливки и сыр взбить, посолить и поперчить.
Овощи выложить в смазанную маслом форму, залить яичным соусом,
посыпать оставшимися семенами и запекать 20 минут при 200 °С.
При подаче разрезать запеканку на порции и оформить зеленью.

А еще очень вкусный десерт из тыквы:

Тыквенный крем

500 г тыквы, 2 яйца, 1 чайная ложка желатина, щепотка ванилина, 200 г сливок
Очищенную от кожуры и сердцевины тыкву натереть стружками или
нарезать кубиками и тушить без воды. Набухший в воде желатин развести
в 1 ст. ложке горячих сливок.
Желтки растереть с сахаром, добавить желатин, ванилин и тушеную тыкву.
Сливки и белки взбить и вмешать в приготовленную массу.
Крем разложить в формочки, смазанные оливковым маслом и охладить.
Подавать с ягодным или фруктовым соусом, с соками.

Я люблю только такую: режу на куски и складываю в сковородку, посыпаю сахаром, добавляю кусочек сливочного масла, наливаю 4 -5 столовые ложки молока, закрываю крышкой и в духовку на 25-30 минут. Молоко должно выпариться. Вкусно, аж жуть!

если любите сладкую, то где-то в инете поймала рецепт.
тонко режите тыкву. припускаете ее в сахарном сиропе (чтоб мягенькая была) оставляете сиропа, только чтоб прикрыла дольки -и под гриль .сахар карамелизируется. (большие порции не делать)
тыква прозрачная получается. сладкая и в карамеле.