подскажите рецепт картофельной запеканки с консервированными шампиньонами

варите картофель, делаете пюре, добавляете сырое яйцо. выкладываете половину пюре в форму, затем шампиньоны и прикрываете второй половиной пюре. Сверху можно смазать сметаной или майонезом или посыпать сыром

Я Вам предложу другой, не менее вкусный рецептик!
Картопляники
картофель - 5-8 шт. , лук репчатый - 1 шт. , фарш мясной - 150-200 гр. , яйцо - 1 шт., соль - по вкусу, мука - 1 стакан, зелень: петрушка, укроп - пучок, растительное масло.
1. Отварить картофель, потолочь как на пюре.
2. Лук мелко нарезать и обжарить вместе с фаршем на растительном масле.
3. Мелко нарезать зелень.
4. Смешать картофельное пюре, лук с фаршем и зелень, вбить яйцо, добавить муки, чуть больше половины стакана и хорошо вымесить.
5. Сформировать как котлеты, обмакивать в муку и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Подавать со сметаной.

делаете картофельное пюре из 10 средних картофелин: отвариваете картофель до рассыпчатого состояния, добавляете 1/3 пачки сливочного масла, 2 яйца и полстакана подогретого молока.. .
на смазанный маслом протвиня выкладываете половину, потом слой мелко порубленных шампиньонов, потом снова слой пюре.. .
натераете сыр (какой вам нравится, но твердых сортов) смешиваете его со столовой ложкой горчицы и столовой ложкой маонеза.. .
этой смесью покрываете получившееся на протвине.. .
ставите в разогретую до 180 градусов духовку.. .
готовите до тех пор, пока сыр не расплавиться...

В интернете поищи или на кулинарных сайтах!

Не совсем запеканка, но вкус просто невероятный)) )
Ингредиенты:
картофель 4-5 шт.
молоко
куриное филе 2-3 шт.
красный лук 1 шт.
кукуруза 150-200 гр.
шампиньоны 100-150 гр.
майонез 1-2 ст. ложки
сыр Гауда 100-150 гр.

Приготовление:
1) Сварить куриное филе.

2) Отварить кукурузу (если используете замороженную, а не консервированную) . Поджарить грибы (шампиньоны) . 2) Приготовить обычное картофельное пюре и выложить его в формочку для выпечки хлеба или пирога.

3) На картофельное пюре слоями выложить курицу (порезанную на кусочки) , грибы и нашинкованный красный лук (предварительно замоченные в майонезе) , можно снова положить слой курицы (по желанию) , кукурузу и сверху посыпать сыром. В духовке запекать 20-30 минут при температуре 250С.

Попробуйте, действительно очень вкусно и просто в приготовлении.

картошка
лук
грибы – можно любые - шампиньоны и мороженные белые, или сушеных можно, размоченных
молоко - лучше топленое
сметана
яйца
сухари панировочные
Сначала варим картошку для пюре (одну крупную картофелину оставить сырой) . И готовим пюре - с горячим топленым молоком, маслом, как подостынет - добавляем туда 2 яйца. Потом жарим мелконарубленный лук на смеси растительного и сливочного масел, посыпая черным свежемолотым: Как лук пообжарится - туда мелко нарубленные грибы. Солить и жарить до готовности.
Крупную сырую картофелину натереть на мелкой терке, слегка отжать сок и сразу вмешать в пюре. Выложить половину картошки в смазанный и обсыпанный сухарями противень. Сверху - грибы (чуть оставить для соуса) . Потом опять картошку, посыпать сухарями. И запекать при 180 гр. минут 25 - 30.
Для соуса выложить жирной сметаны в оставшиеся грибы. Дать закипеть и всё, есть горячим

очень просто)) ниче сложного

Ингредиенты
картофель-500 граммов
подсолнечное масло-2 столовых ложки
маринованные шампиньоны-500 граммов
твердый сыр-500 граммов
соль, приправы-5 граммов

Картофель и грибы порезать тонкими кружочками.

Сковородку полить маслом и выкладывать слоями: немного картофеля (каждый слой посолить, поперчить) , грибов, сыра и так, пока не закончатся все продукты.

Немного сыра оставить для посыпки.
Затем залить бульоном, украсить решеткой из майонеза и запечь в духовке в течении 30- 40 минут.
За 10 минут до готовности посыпать оставшимся сыром и зеленью.