Вторые блюда

Подскажите рецепт картофельно-мясной запеканки как в дет саду! С фаршом и пюре

Tosha )
Tosha )
70
отварить картофель, остудить, перекрутить на мясорубку, добавить 1 яйцо и немного муки, соль. Замесить. Мясная начинка: обжарить 1-2 луковицы, добавить фарш, поперчить и посолить, обжарить, добавить немного воды, протушить. Протвень или сковороду смазать раст. маслом, выкласть половину картошки, разровнять, затем фарш, затем вторую часть картошки. Верх смазать сметаной и в духовку на 20-25 минут. чтобы верх стал слегка коричневый.
Лязат Аяшева
Лязат Аяшева
1 237
Лучший ответ
1 Картофель 12-15 шт
2 Фарш смешанный готовый (свинина, говядина, лук, соль, перец) -400грамм
3 Яйцо - 1шт
4 Масло подсолнечное
5 Масло сливочное
6 Зелень
7 Молоко
8 Специи

1 Очистить картофель и поставить вариться.
2 В это время обжарить фарш до готовности на подсолнечном масле (можно потушить) .
3 Когда картофель сварится, помять, добавляя соль, масло сливочное и молоко.
4 Взять форму, смазать подсолнечным маслом, положить половину картофельного пюре и разравнять, затем слой фарша и снова слой пюре.
5 Смазать яйцом.
6 Поставить в духовку на 20-25 минут до зарумянивания при 200 градусах.
7 Посыпать зеленью
LU
Lima Urinbaeva
81 710
А еще можно в фарш немного грибочков добавить.
А я делаю обыкновенную картошку-пюре, мясо варю, обжариваю лук, вареное мясо с луком пропускаю через мясорубку и еще прокручиваю много зелени (петрушку и укроп) , в получившийся фарш добавляю сметаны для сочности, а дальше по рецепту Оксаны, слой картофельного пюре, фарш и сверху опять пюре, только я все слои смазываю сметанкой, и делаю несколько слоев, хотя все зависит от размеров формы, чем меньше форма, тем больше слоев получается: ) Приятного аппетита.
Рита К.
Рита К.
884