какой гарнир можно приготовить к котлеткам для праздничного стола,кроме картошки?

"Гарнир из гречки"

Гречка
Лук
Морковь
Чернослив
Гречку вымыть и пропарить на раскаленной сковороде. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить. Когда гречка подрумяниться, влить один стакан воды, когда выпариться, добавить еще и так далее, добавлять, до готовности, в конце добавить распаренный чернослив, специи.
Приятного аппетита.

ГАРНИР ИЗ МАКАРОН ВЕНЕСУЭЛА

Продукты:

Макароны на 6 порций;
1 луковица,
1 болгарский перец,
8 зубчиков чеснока,
пол-пучка кинзы,
2 морковки,
2 чашки молока.
Инструкции:

Отварить макароны (из расчёта на 6 персон) чуть-чуть не до готовности. Овощи размельчить в блендере, морковку можно натереть на терке. Размельченные овощи обжарить на сковородке с кусочком масла и смешать с макаронами. Добавить молоко, еще кусочек сливочного масла, всё перемешать и накрыть крышкой, дать настояться (без огня! ) 10-15 минут. Если макароны остались на завтра, то на следующий день их можно подогреть, добавив в них молока. И, кстати, прежде чем обжаривать овощи на сковородке, в масло можно добавить оното (перед добавлением овощей зернышки нужно удалить) , тогда блюдо приобретет розовый цвет, хотя и морковка тоже окрасит макароны в красивый цвет.

Смесь замороженных овощей, приготовленная на сковороде или в микроволновке.

Запеки цветную капусту

Отлично подходит стручковая фасоль, спаржа, тушеная красная фасоль или рис на пару

Котлеты надо есть с овощным салатом.

рис

Купите в магазине смесь дикого и пропареного риса в пакетиках. Отварите, добавьте туда жареные овощи (лук, морковь, чесночок) , и маленькую баночку консервированной кукурузы Бондюэль (самая вкусная) без жидкости, зелень, черный молотый перец. Можно добавить жареные грибочки. Все перемешать.

стручкомвую фасоль отварить в подсоленой воде, порезать дл. 2,5 - 3 см.
добавить 2-3 дольки (выдавленных ) чеснока ,
масло кукурузное, можно сбрызнуть лимоном.
+
кабачки, баклажаны, морковь или обжарить, или запечь в микроволновке.

ну и классика к котлетам - макаронные изделия.
на праздничный стол это возможно. например цветные, бантики, ракушки крупные и тд.

овощи лучше всего!!!!