что можно сделать из свинины!чтобы было очень вкусно и желательно с каким нибудь соусом!заранее спасибо!

В нашей семье по праздникам готовим так (рецепт подсмотрели в одном восточном ресторане) :
отбить кусочки свинины, посыпать пряностями (я использую приправу "средиземноморские травы"), выкладывать в горшочек или в форму для выпекания, чередуя с небольшим количеством обычного тёртого сыра и тонкими ломтиками сыра с голубой плесенью. Залить жирными сливками (30%), поставить в духовку и довести до готовности.
Кроме того, что мясо получится нежным и удивительно вкусным, останется сливочно-чырный соус.
Попробуйте!

Запеките в пакете для запекания с любимыми специями. Круто!

Парную молодую свинину режешь поперек волокон на ломти размером с ладонь и толщиной 1 см. Тут же обжариваешь на сковороде в кипящем масле слегка присолив. по 1 мин с каждой стороны. Более вкусного со свининой ничего сделать нельзя. Соус не нужен. Гарнир тоже.

Свинина с сыром по-бургундски.
500г мякоти свинины, 50г твёрдого сыра, 2 ст. ложки толчёных грецких орехов, 10 маслин, 2 ст. ложки сливок, перец, соль.
Для панировки: 3 ст. ложки панировочных сухарей, 1 яйцо, 1-2 ст. ложки сливок.
Мясо пропустить через мясорубку с крупной решёткой или мелко нарубить. Добавить сливки, соль, перец и хорошо вымешать фарш. Маслины нарубить. Сыр нарезать соломкой. Орехи перемешать с сыром и маслинами. Из фарша сформировать продолговатые бочонки с орехово-сырной начинкой. Смочить их в смеси сливок и взбитого яйца, запанировать в сухарях и поджарить в разогретом жире. Можно довести до готовности в духовке.

Конечно же шашлык.

слегка (буквально пара минут) обжарить мясо на СУХОЙ сковородке, в отдельной сковородке пожарить грибы с луком, добавить сметаны и зелени, слегка потушить, посолить, поперчить, приправить, на противень мясо, сверху соус, сверху сыр и в духовочку минут на 20-30
объеденье!!!

http://www.foodclub.ru/detail/4910/
я делала мясо по этому рецепту, не пожалела, вкуснятинка!!!

Целым куском запечь в фольге в духовке, предварительно замариновав. Варианты: соевый соус, вино красное (несладкое) . Ну и специи конечно всякие, травки. Лучка можно. (Но я его после маринования вытаскиваю - муж не любит) . Я еще бекон вставляла в разрезы для сочности.
Подготовили мясо, на 1,5 часа свободны, завернули в фольгу, полили чуть соусом образовавшимся, поставили в духовку, и опять на 1,5 часа свободны. Открыли фольгу, и на 30 мин. поставили для поджаривания. Все. Вкусно, сочно, быстро. Много сока выделяется. На его основе тут же вкусный соус сделать можно.

порезать, замариновать пожарить шашлык в качестве соуса можно использовать холодную водочку

сайт "Миллион меню" - там выберите себе любое блюдо по продуктам, которые вы любите! приятного аппетита!