Вторые блюда

Как приготовить вкусно окорочка?

Aiko*** Zhabaeva***
Aiko*** Zhabaeva***
854
Куриные окорочка с картофелем.
Натрите крошкой чеснок от Магги, поперчите, смажьте растительным маслом. Крупно режем картошку, и удаляем влагу с помощью бумажного полотенца. Кладем в миску, посыпаем приправой крошка чеснок, крошка пучек, крошка паприка (можно использовать любые приправы для блюд из картофеля, или ваши любимые) и все перемешиваем. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, в середину окорочка, а вокруг, в один слой картошку и ставим в духовку. Через час блюдо готово.

Nataly Shokorova
Nataly Shokorova
50 442
Лучший ответ
В пакете для запекания с любимыми специями.
Я лично покупаю окорочка без кости, солю, перчу, посыпаю приправой для курицы и фарширую их жареными грибами с луком. Затем запекаю в духовке, очень вкусно.
AD
Akulai Djumabaeva
62 470
Я готовить его не умею но все же скажу - пожарить как обычно.
После чего взять майонез, приправу "Хмели-Сунели" или что то в этом роде.
Смешать майонез с приправой, и намазать окорочок ею. Мне показалось вкусно. =)
Империя Кмв
Империя Кмв
6 166
самые вкусные в духовки
VG
Venera Guryleva
2 090
Смешать майонез и кетчуп, соль, приправы, чеснок измельченный (или чесночная соль). Натереть, жарить в духовке, поливая выделившимся в процессе жарки жирком.
А если посложнее- фаршированные окорочка. Снять кожу чулком, мясо измельчить (на мясорубке) , добавить измельченные маринованные грибы (можно свежие отварить) , соль, перец, чеснок, смешать. Набить кожу получившимся фаршем. Концы кожи закрепить или зубочисткой, или засунуть под "чулок"(на манер конвертика). Жарить в духовке на смазанной маслом сковороде. Вкусно очень. Бывший супруг звонил из другого города спустя несколько лет и спрашивал рецепт. говорит после меня нигде больше не ел. По-моему классная похвала, а?
Нежнейшее мясо под ароматной хрустящей корочкой. Готовим так: просушенные и подсоленные окорочка выложить на противень, смазанный раст. маслом и поставить их в духовку на 20 мин при темп. 250.Как только начнет выделятся сок, нужно обильно их поливать этим соком каждые 5-10 мин. После того, как на окорочках образуется поджаристая розовая корочка, нужно смазать их майонезом, предварительно выдавив в него 3-4 зубчика чеснока. Подержать в духовке ещё мин. 10-15.Приготовление занимает 40-50 мин. Приятного аппетита.
Для тех, кто любит остренькое.
Купите на рынке сухую аджику.
Посолите, намажте аджикой и в духовку.
Никакие майонезы и приправы!
Супер!