Дайте рецепт,как сделать мясной рулет,не из инета! И не сложный в приготовлении!!! Буду вам благодарна)

У меня рулет был из домашнего фарша... В фарш нужно добавить яйцо, соль, перец, можно приправки для мяса, размоченный хлеб, выдавленный через пресс чеснок.. Начинки такие:
- обжарила шампиньоны с луком и болгарским перцем
- вареное яйцо+укроп
- в середине - вареная морковь
Пищевую пленку в 2-3 слоя посыпать обильно сухарями, руки смочить водой, выкладывать по чуть -чуть фарш, сверху распределить начинку. Свернуть рулет, края защипнуть. На противень положить фольгу, смазать ее маслом, перенести рулет, уложить швом вниз. Запекать рулет при 180-200 град около часа, остудить и порезать на кусочки.

СВИНОЙ РУЛЕТ «СКАЗКА»
2 кг. свинины, 400 г. грибов, 2 луковицы, 3 зубч. чеснока, 1 яйцо, 1 болг. перец, 1 огурец, зелень петрушки и укропа
Большой кусок свинины отбить, посолить, поперчить черным молотым перцем, затем смазать растительным маслом.
Для начинки натрем сыр, вареное яйцо, чеснок. Лук и грибы слегка обжарить. Порежем соленый огурец, добавим рубленую зелень. Все перемешаем, добавим столовую ложку подсолнечного масла.
Начинку выложить на пласт свинины. Разровнять. Свернуть мясо рулетом, перевязать толстыми нитками. Выложить на противень, закрыть фольгой и запекать в духовке 1 час, поливая выделившимся соком.
С готового рулета снять нитки, порезать, украсить зеленью.

Катюша, а этот рецепт как раз из инета, но я его много раз готовила, получается очень вкусно! На мой вкус лучше всего с куриным фаршем получается
http://www.kuking.net/1_2702.htm

берешь кусок мяса, разрезаешь как книжку, не до конца, разворачиваешь, отбиваешь хорошенько, солишь, перчишь, укладываешь равномерно любую начинку какую хочешь, ложишь кусочки слив. масла (сочнее и нежнее будет) , заворачиваешь, стягиваешь ниткой (потом разрежешь, как готово будет) , желательно завернуть в фольгу-весь аромат сохранится, можно в емкость под крышку, час готовишь при 180, потом открываешь крышку, или разрезаешь сверху фольгу и еще 15 мин, для образования золотистой корочки, в начинку если добавить паруложек сметаны-нежнее получится мясо

очень вкусный мясной рулет из фарша, а внутри варенные яйца. Фарш лучше свинной. Добавить в фарш лук, чеснок, соль, черный молотый перец по вкусу. Запекать в духовке поливая бульоном

Для рецепта вам потребуется:

* свинина - 600г
* свежее свиное сало - 300-400г
* свиные уши - 2 шт.
* луковицы - 2 шт.
* чеснок - 2 головки
* молотый черный перец - 1/2 чайной ложки
* базилик
* тмин
* лавровый лист
* гвоздика
* трехпроцентный уксус - 1 стакан

Мясо, сало, свиные уши припустить через мясорубку или мелко порубить. Нашинковать лук, растолочь чеснок с солью и все смешать с фаршем, туда же добавить перец, соль, базилик, тмин и снова тщательно перемешать. В хорошо очищенный и промытый свиной желудок уложить фарш, а затем перевязать его с обоих концов. Уложить в неглубокую посуду, залить полностью водой с уксусом, добавить лавровый лист, гвоздику, тмин, соль и варить на слабом огне до готовности (около 2 часов) . Готовый желудок вынуть из бульона и положить под пресс, немного сплюснуть и дать остыть. Перед подачей на стол желудок подогреть в бульоне и нарезать на плоские куски. В качестве гарнира лучше всего подать тушеную капусту, вареный картофель. Гарнир полить бульоном, в котором варился желудок.