Что приготовить на ужин? Есть все: свин.грудинка, азу, фарши, овоши. Есть горшочки,сковородки и т.п. Иссякла фантазия.

Азу по-татарски

Для этого жаркого нужна телятина граммов 500.
Режем ее брусочками поперек волокон (как для беф-строганов) , обжариваем на растительном раскаленном масле до блестящей корочки. Откладывем в мисочку.
Картофель в таком же объеме режем крупной соломкой. Обжариваем почти до готовности. Откладываем.
Кубики лука, соломку моркови обжариваем, добавляем к ним 4-5 соленых (не маринованных) огурцов, порезанных мелкими кубиками, протушиваем минут 10, вливаем полтора стакана томатного сока (готового или свежевыжатого) .
Тушим еще минут 5.
Добавляем немного воды, пробуем на соль, если нужно досаливаем и доперчиваем. Обязательно посыпаем любимой специей (у меня кориандр и паприка) .
В горшочек складываем послойно мясо и картошку, поливая каждый слой соусом с огурцами и посыпая растолченными 4-5 зубчиками чеснока и зеленью петрушки.
Закрываем крышечкой и в горячую духовку на 200 градусов минут на 40-50, это зависит от объема ваших горшочков. Мои на 500мл, поэтому 50 минут.
Лучше пробовать на следующий день, так в горшочке и разогреваем или в СВЧ, или в духовке.
За сутки мясо и картошка пропитываются острым соусом и становятся настолько вкусными, что вас за уши от горшочка не оттащишь)))

Посидите на пельменях недельку, фантазия вернется к Вам вновь!
С таким обилием продуктов у меня это называется "зажрались")))

Свинина с овощами в горшочке

Вам потребуется:
500г свинины,
1 луковица, 1 соленый огурец, 1 морковь, картофель - 4шт. , коренья.
соль, перец, лавровый лист.

Мясо нарезать небольшими кусочками, очистить от сухожилий поместить в горшочки с кипятком и варить 30мин, снимая пену. Затем, бульон процедить, мясо разложить в горшочки. Сверху на мясо положить нарезанные кружочками огурцы, морковь, лук кольцами, коренья и картофель дольками. Залить бульоном, посолить-поперчить, положить лавровый лист и тушить при слабом кипении до готовности.

_____________________
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслинку.
Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут

Заелись вы, товарищи... Сварите картошку в мундире, купите полкило соленой кильки и все)))

Картофельная запеканка:
500 г. мясного фарша, 800 г. картофеля, 2 зубчика чеснока. , 1 луковица, 100 г пармезана (или любого твердого сыра) , Яйцо, 50 мл белого сухого вина
Сливки, Оливковое масло, Тимьян (пару веточек) , Соль, свежемолотый черный перец.
Мелко режем лук и чеснок, обжариваем в небольшом количестве оливкового масла с тимьяном до характерного лукового запаха. Добавляем фарш и, постоянно "разбивая" его лопаточкой, доводим до уверенной румяности. Солим и перчим. Добавляем вино, даем выпариться. Внимание! Тут главное фарш не пересушить, он должен остаться сочным.
Варим картофель до готовности в подсоленной воде, трем сыр на крупной терке. Чистим, добавляем две трети сыра, пять ложек оливкового масла и, постепенно вливая горячие сливки, делаем картофельное пюре, в самом конце вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем. Смазываем маслом форму для запекания, выкладываем половину пюре, дальше фарш и опять картофель. Посыпаем оставшимся сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20, нам надо получить аппетитную корочку. Я постоянно делаю по этому рецепту. Очень вкусно получается. Советую

Яичница???

сделайте
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=466-recept-IAichnye-blinchiki-s-kuritsei-i-gribami
очень вкусно получается )

Значит пришло время посетить ресторан)

когда жрать хочеться, как-то не думаешь про фантазию)))

а у меня котлеты с пюре, очень вкусно, приходите на ужин, пока не съели)))))))

свори мокороны и пожри

Посетите кулинарный сайт Анастасии Скрипкиной. Все очень просто и вкусно. А самое главное - все в картинках. Часто туда захожу - рецепты супер!! !

http://www.say7.info
Удачи!!!