Вторые блюда
как вы готовите подлив????у меня что не совсем получаются подливы(((
Обжариваете муку на сливочном масле. муки немного, столовую ложку. Можно прям в сковороде с котлетами, тефтелями. Потом заливате кипятком. Все время помешивая, тонкой струйкой. А потом соус и т. д. Я петрушку кладу. Можно сметану. А можно просто соль. И тушите. Учитывайте, что вода быстро выкипает, и если много подлива надо, то и лить больше. Я всегда с верхом наливаю. Муж любит, чтоб все плавало. Чем больше муки-тем гуще подлива.
Соусы. Это просто азбука целая.
смотря на что подлива. А так это очень просто. На газ ставишь сковородку -> масло -> мясо (мелко, крупно смотря, как Вам нравится) -> лук -> помидоры ( томатная паста ) -> перец болгарский -соль, специи по вкусу .
обжарить лук немного, добавить щепотку муки, добавить кетчуп или помидоры, кипнет немного, добавить сметану, посолить.. . оч вкусно. . кетчуп и сметана - на глаз, если густо получилось, добавить воды или бульон
вот вот у меня тоже не очень пока получается. . что-то ((((
Обжариваем лук и морковь натертую на терке до золотистого цвета, после этого можно добавить 1 ст. л. муки все перемешать и продолжать обжаривать, затем добавляем 1 сл. л. томатной пасты добовляем воды даем покипеть и все. Можно вместо том. пасты дабавить сметану или просто зелень мелко порезанную. Вообще смотря какую подливу вам надо. Если густую то обязательно дабовляем муку. , если жидкую то муку соответственно не надо дабовлять. А в конце выдавите в подливу 1 зуб.. чеснока. Ну вот и все. А вообще их способов приготовлении подливы много, эти самые простые.
вперед молча с песней
магги на второе. "подлива"
Похожие вопросы
- как вы готовите подливу из печёнки?
- Как вы готовите подливу, например для вермишели, пюре и т.д.?
- как вы готовите подлив к мясу, котлетам, тефтелям?
- как правильно готовить подливу кмакаронам рису
- Как готовить подлив к котлетам?
- есть вопрос. как готовят подлив к пюре в обычных столовых? помню муку обжаривают....
- как готовить подливу из мяса
- Как готовите подливу для мяса, котлет? (без ссылок на инет)
- Подскажите пожалуйста, те, кто готовил перловую кашу с морковью. Каша вкусная получается? Стоит ли ее готовить?
- Научите готовить настоящий плов. а то всё каша получается