как вы готовите подлив????у меня что не совсем получаются подливы(((

Обжариваете муку на сливочном масле. муки немного, столовую ложку. Можно прям в сковороде с котлетами, тефтелями. Потом заливате кипятком. Все время помешивая, тонкой струйкой. А потом соус и т. д. Я петрушку кладу. Можно сметану. А можно просто соль. И тушите. Учитывайте, что вода быстро выкипает, и если много подлива надо, то и лить больше. Я всегда с верхом наливаю. Муж любит, чтоб все плавало. Чем больше муки-тем гуще подлива.

Соусы. Это просто азбука целая.

смотря на что подлива. А так это очень просто. На газ ставишь сковородку -> масло -> мясо (мелко, крупно смотря, как Вам нравится) -> лук -> помидоры ( томатная паста ) -> перец болгарский -соль, специи по вкусу .

обжарить лук немного, добавить щепотку муки, добавить кетчуп или помидоры, кипнет немного, добавить сметану, посолить.. . оч вкусно. . кетчуп и сметана - на глаз, если густо получилось, добавить воды или бульон

вот вот у меня тоже не очень пока получается. . что-то ((((

Обжариваем лук и морковь натертую на терке до золотистого цвета, после этого можно добавить 1 ст. л. муки все перемешать и продолжать обжаривать, затем добавляем 1 сл. л. томатной пасты добовляем воды даем покипеть и все. Можно вместо том. пасты дабавить сметану или просто зелень мелко порезанную. Вообще смотря какую подливу вам надо. Если густую то обязательно дабовляем муку. , если жидкую то муку соответственно не надо дабовлять. А в конце выдавите в подливу 1 зуб.. чеснока. Ну вот и все. А вообще их способов приготовлении подливы много, эти самые простые.

вперед молча с песней

магги на второе. "подлива"