чем можно фаршировать курицу?

ГРИБНАЯ КУРОЧКА... так мы называем курицу, фаршированную грибами.. Готовится легко. Курицу посолить, поперчить, обмазать приправами для курицы и оставить на час.... Шампиньоны обжарить с луком, морковью, добавить майонез и много укропа... Этой смесью нафаршировать курицу, положить в рукав, запекать 1 час.... Потом рукав разрезать и запечь еще15мин, поливая выделившимся соком для образования румяной корочки... .

Мне нравится, как моя дочь запекает курицу, фаршированную помидорами и маринованным луком (маринад: уксус+вода+сахар).. Помидоры режутся кубиками, добавляется маринованный лук, чуть майонеза и зелень. Курицу посолить, поперчить, она еще кунжутными семенами посыпает, нафаршировать, в фольгу и в духовку на 1 час. За 10-15мин. до готовности фольгу разорвать и поливать куру соком..

Шампиньоны, можно ветчиной ( очень вкусно) , можно рыбой ( вкусно и оригинально).

Грудки фарширую черносливом и грецким орехом. Можно просто нашпиговать.

Фаршированная курица
Средних размеров курица, соль, перец по вкусу, 1/2 стакана сметаны, 150 г сливочного масла, 5 - 6 картофелин.
Для фарша: 350 г говядины, 2 шт. моркови, 200 г маринованных грибов, 150 г панировочных сухарей, 1/2 стакана сливок, соль молотый, перец по вкусу
Подготовленную курицу натереть солью и сметаной. Приготовить фарш: говядину пропустить через мясорубку, морковь натереть на мелкой терке, добавить сухари, сливки, соль, перец, мелко нарубленные грибы и все хорошо перемешать. Нафаршировать курицу, по возможности зашить ее и положить на противень с растопленным маслом спинкой вниз. Чтобы курица не заваливалась, обложить ее разрезанными на половинки картофелинами. Жарить курицу в духовке обычным способом, поливая выделяющимся соком. Готовую курицу освободить от ниток и фарша, уложить на блюдо. Обложить ее допеченным картофелем и фаршем.

Лук мелко покрошить.
Грибы почистить, мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить грибы, обжарить. Затем остудить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Зелень мелко покрошить.
Смешать грибы, сыр, зелень, мелко нарезанный чеснок. Немного посолить.

грибами, сыром, курагой

Куриные сердечки помельче порезать, пережарить с большим количеством лука, нафаршировать курицу, предварительно замаринованную в апельсиновом соке! И в духовку примерно на час-час пятнадцать!

все зависит от фантазии, а так вообще чем угодно, ананасы, с дорогим сыром в винном соусе, обожаю, кому готовил все без исключений хвалят

Вот только на выходных, после баньки, сделали курочку с гречкой... Очень вкусно - и курица и гарнир (на среднюю курочку, кружку гречки, три зубчика чесночка и приправка с солью, всё на свой вкус) . Делается в рукове примерно час при 220. Удачи!!!

Здесь много рецептов http://www.gotovim.ru/recepts/meat/chicken/farsh.shtml