Подскажите пожалуйста, рецепт фаршированной курицы, а вернее чем ее фаршируете?

Яблоки с орехами, каша, можно гречкой, можно пшенкой, сухофрукты с рисом.... простор для фантазии огромный. А можно просто кусками порубить, выложить в емкость для запекания вперемешку с яблоками и дольками лимона - и в духовку, вкусненько.

--Гречка+печень+грибы
--шампиньоны жареные с луком+укроп
--куриная печеь+лук+морковь (все обжарить) +отварной рис
--обжаренный фарш (куриный или курица со свининой) + обжаренный лук, соль, перец
--обжаренная печень (пропущенная через мясорубку) + обжаренный лук, соль, перец
--отварная курица (пропущенная через мясорубку) + обжаренные грибы + обжаренный лук, соль, перец
--обжаренные/маринованные шампиньоны + сыр + майонез (можно не солить - в сыре и майонезе хватает соли)
--куриный паштет + сыр
--обжаренная на масле луковица+обжаренные замороженные овощи (покупные, в пакетах, наборы замороженных овощей) +сыр, соль, перец
--можно фаршировать курагой, изюмом, черносливом, фисташками
--куриные потроха (сердце, печень, желудок) отварить в бульоне с петрушкой и луковицей, пропустить через мясорубку, положить замоченный в молоке и отжатый хлеб, яйцо, соль

Курица фаршированная безотходная ( потому что все потрошки тоже здесь)
курица весом 1,2-1,3 кг
куриные потроха (сердце, желудок, печень) ,
репчатый лук - 2 шт
0,75 стакана риса,
по 50 г чернослива и изюма,
Инструкции:
Выпотрошенную курицу весом 1,2-1,3 кг посолите и поперчите внутри и сверху.
Отварите куриные потроха (сердце, желудок, печень) , мелко нарежьте, поджарьте вместе с измельченным репчатым луком (2 шт. ) и смешайте с 0,75 стакана промытого риса.
Промойте по 50 г чернослива и изюма, удалите из чернослива косточки и нарежьте его соломкой. Соедините рис, потроха, чернослив, изюм, лук, посолите, поперчите, влейте часть бульона, в котором варились потроха, и варите все, пока жидкость значительно не уменьшится.
Готовым фаршем заполните тушку курицы, зашейте, обмажьте майонезом и жарьте в духовом шкафу 1 час, поливая соком от жарки. В конце жарки (за 10 мин до конца) можно курицу полить соком одного лимона.

"Фаршированная курица"
•Курица
•Соль
•Перец
•Сметана — 1/2 стак.
•Масло сливочное — 150 г
•Картофель
•Говядина — 350 г
•Морковь — 2 шт
•Грибы маринованные — 200 г
•Сухари панировочные — 150 г
•Сливки — 1/2 стак.

Подготовленную курицу натереть солью и сметаной. Приготовить фарш: говядину пропустить через мясорубку, морковь натереть на мелкой терке, добавить сухари, сливки, соль, перец, мелко нарубленные грибы и все хорошо перемешать. Нафаршировать курицу, по возможности зашить ее и положить на противень с растопленным маслом спинкой вниз. Чтобы курица не заваливалась, обложить ее разрезанными на половинки картофелинами. Жарить курицу в духовке обычным способом, поливая выделяющимся соком. Готовую курицу освободить от ниток и фарша, уложить на блюдо. Обложить ее допеченным картофелем и фаршем, полить соком, в котором она жарилась.

Рисом с овощами

Можно крупными дольками яблока и чернослива б/ косточек.

Можно рисом или гречкой.

ананас+ чернослив+яблоки

начинить курицу можно чем угодно яблоками рисом с яблоками апельсинами гречкой блинчиками айвой

очень вкусно получается, если во внутрь положить консервированые ананасы и свежие яблоки (кислого сорта), а сверху сделав надрезы в шкурке засунуть маленькие дольки лимона!