как приготовить перловую кашу?

ПЕРЛОВАЯ КАША С МАСЛОМ
На 2 стакана перловой крупы - 1 чайную ложку соли, 2–3 ст. ложки масла.
Крупу всыпать в кипящую воду и дать ей покипеть 5 минут. После этого крупу откинуть на сито, дать стечь воде. В кастрюлю влить 3 Ѕ стакана воды, добавить ложку масла и посолить. Когда вода закипит, положить подготовленную крупу и варить до загустения. После этого кашу на 1 Ѕ часа поставить для упревания.
В готовую кашу положить 1–2 ст. ложки масла и размешать.

А еще у меня есть чудный рецепт салата, попробуйте, это вкусно :))
Салат Армейский
Крупа (перловая) 200 г. , зеленый горошек (замороженный) 200 г. , лук (репчатый) 1 шт. , корень сельдерея, масло (оливковое) - 4 ст. л. , уксус (винный) 2 ст. л. , соль, перец, сыр (чеддер) 350 г. , миндаль (поджаренный) - 1 ст. л. , салат листья, помидоры 200 г.
Отварим перловку. Добавим горошек, корень сельдерея и нарезаный лук. Доведем до кипения и проварим 5 минут. Сольем воду, добавим масло, уксус, посолим и поперчим. Соединим массу с помидорами и сыром (нарезав их кубиками) и добавим миндаль. Разложим листья салата на блюде, а сверху горкой выложим наш Армейский салат.

2 ст. крупы поварить минут 5 и выложить на дуршлаг.
3,5 ст. воды довести до кипения, посолить, положить 2л. масла, положить крупу. Варить до загустения, потом дать настояться. Можно ещё добавить 1л. масла. Часто так готовлю как гарнир, очень вкусно.

Каша перловая рассыпчатая

Для рецепта вам потребуется:

перловая крупа - 1 стакан
вода - 3 стакана
сливочное масло - 2-3 ст. л.
соль - по вкусу

Перловую крупу перебрать, промыть, залить горячей водой и довести до кипения. Затем воду слить и вновь залить кашу горячей подсоленной водой, добавить масло, хорошо перемешать, закрыть крышкой и довести до готовности в духовке, чтобы вода полностью впиталась в крупу, после чего кашу вновь перемешать.

Подавать кашу с молоком, маслом или со шкварками с луком

Промыть крупу, засыпать в кипящую воду. Варить 2 часа.
Оч. много рецетов перловой каши:
http://www.gotovim.ru/subject/krupa/perlovka.shtml

Замочить на ночь, а утром сварить.