Новогодний салат

Вариантов этого салата очень много:

Салат «Каллы»

1. 100 г отварного куриного филе, 100 г жаренных с луком грибов, 100 г консервированных ананасов, 100 г сыра, 3 вареных яйца, 250 г майонеза
Для украшения: 5 шт. мелкой моркови, пучок укропа, 5 пластин плавленого сыра.
Салат выкладывать слоями:
грибы с луком;
мелко нарезанное филе;
нарезанные ананасы;
сыр, натертый на крупной терке;
яйца, натертые на крупной терке.
Каждый слой промазать майонезом.
Сделать «каллы» : почистить и отварить морковь — это тычинка цветка.
Пластины сыра свернуть в конвертики, в середину вставить морковь. Салат украсить укропом.

2. консервированные опята 200гр, филе куринное 200гр, ветчина 200гр, перец болгарский свежий 2шт, ананас консервированный 200гр, изюм белый 30гр, грецкий орех 30гр, майонез, сыр для калл, морковь отварная или консервированная, зелень
куринное филе отварить и порезать соломкой; ветчину болгарский перец и ананас порезать кубиком; изюм вымать и перебрать орехи измельчить; все ингредиенты перемешать и заправить майонезом; выложить в салатник и сверху салат украсить каллами из сыра и моркови.

3. Картошка отварная 3 шт, колбаска ветчина 100 гр, зеленый горошек 1 банка, отварные яйца 4шт, морковь отварная 2 шт средние, огурчики соленые 2 3 шт, перчик, заправить майонезом, зелень для оформления, перец красный сладкий для оформления, сыр -4 шт.

4. Капуста белокочанная — 1/4 вилок, яйцо куриное (отварное) — 3 шт. , курица (филе) — 200 г, свекла (вареная) — 3 шт, майонез, соль (по вкусу) , салат ( зеленый для украшения) , морковь (для украшения)
Шинкуем капусту. Солим, мнем ручками до момента пускания сока. Крошим яйца. Майонез - сколько душе угодно. Майонез обязательно кладем на яйца - на капусту ни в коем случае, иначе салат "потечет".Куриное филе режем, жарим, выкладываем. Свеклу натираем на терке. Украшаем несложным "украшением".

какие красивые нежные цветочки !!!эти цветы требуют нежного воздушного салатика... например.. .
300 г куриного филе
3 яйца
400 г картофеля
300 г моркови
200 г маринованных шампиньонов
лук порей или репчатый
соль
майонез
все сварить, потереть мелко или порезать и уложить слоями: картофель, соль, майонез, грибы, морковь, майонез, мясо, соль, майонез, лук, яйца, зелень соль майонез . .или поищите тут. www.say7.info

«Нежность»
Нам потребуется:
500 г куриного филе (копченой курицы) , 7 яиц, 3 зубчика чеснока, соль, майонез, растительное масло
Способ приготовления
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) . Филе остудить, нарезать кубиками (если используется копченая курица) .
Яйца взбить, немного посолить. Вылить порциями на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.
Блинчики остудить, скрутить в трубочку, нарезать соломкой.
Смешать филе, блинчики, выдавить чеснок, немного посолить. Заправить майонезом.

«Морская жемчужина»
Нам потребуется:
500г. кальмаров, 240 г крабовых палочек, 100 г красной икры, 4 яйца, майонез, соль
Способ приготовления
Кальмары положить в кипящую воду и кипятить ровно 3 минуты. Остудить. Кальмары мелко нарезать соломкой.
Крабовые палочки мелко нарезать.
Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки натереть на терке.
Смешать крабовые палочки, белки, кальмары, икру. Немного посолить. Заправить майонезом. Салат выложить в салатницу, украсить икрой. Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.

"Салатик "В ожидании""
Нам потребуется:
Салат (листья) — 1 пуч. Лук репчатый (маленький) — 1 шт Петрушка (и укроп, для соуса) Майонез (для соуса) Соль (для соуса) Перец (для соуса) Горчица (для соуса) Чеснок — 2 зуб. Сухарики (я брала готовые из белого хлеба) — 1 пач.
Лук зеленый (примерно пучок) . Огурец (соленый или маринованный, корнишоны) — 2 шт Филе курицы (копченой) — 300 г
Помидор — 1 шт Кукуруза (сладкая, консервированная) — 100 г
Способ приготовления
Копченую курочку и помидоры нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать. Листья салата нарезать соломкой. Для соуса - измельчить чеснок, натереть на терке огурчики, смешать с майонезом, горчицей, рубленой зеленью, солью, специями. В блюдо высыпать: кусочки курицы, моркови, лука, листья салата, консервированную кукурузу, сухарики. Заправить соусом.
Приятного аппетита!