Самый вкусный новогодний салат. Кроме Оливье конечно же

Ну я вот в том году вот такие делала, так все вкусные, и мясной и с морепродуктами и с овощами

Форшмак ресторанный

Филе селедки бланшировать, вымочить с час в спитом чае, дважды пропустить через мясорубку с луком и мякотью белого хлеба, размоченным в сливках. Соединяют с мелко рубленым сыром и горчицей, распущенным на сковороде с остатками сливок до густоты сметаны. Укладывают в селедочницу в виде рыбы и посыпают зеленью.

1 селедка, 100 г лука порея, 150 г хлеба, 200 г сливок 35%, 100 г сыра (Бри) , 1 с. л. горчицы, пучок зелени

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=5auuku2W6k0

Жена у меня делает из "крабовых палочек", тоже неплохо.

для моей семьи это мои салаты) -МОЯ СЛОЙКА
1.рыбная консерва в масле
2.картошка вареная тертая
3.колбаса копченая соломкой маленькой нарезанная
4.вареные яйца
5.крабовые палочки
6.тертый сыр с чесноком
все слоя мазать майонезом. не солить!

САЛАТ "НАТАЛИ"
500гр крабовых палочек, 300гр твердого сыра, 10шт яиц, 500гр отварного куриного мяса, укроп, майонез, соль по вкусу, лично я не солю.

КРАБОВЫЙ САЛАТ "ДАНА"
10вареных яиц, 500гр куриной отварной грудки (филе). 350-500гр крабовых палочек, 2 банки кукурузы, пучок укропа и майонез.. все перемешать.. не солить и не перчить иначе испортится нежный вкус

НОРВЕГИЯ
10шт. яиц, 250гр. сыра, 3 свежих огурца, 300 гр ветчины, все нарезать соломкой, смешать с майонезом, при желании добавить соль и перец.

КРЕВЕТКИ В ЗЕЛЕНОМ СНЕГУ
яйца 5шт, креветки 300гр, сыр300гр, большой пучок укропа, майонез, яйца нарезать крупными дольками, сыр полосками, все смешать с майонезом.

ЧЕЛЕНТАНО
СЫР+ГРИБЫ КОНСЕРВ, ШАМПИНЬОНЫ+ВЕТЧИНА КУРИНАЯ+ПЕТРУШКА, СОЛЬ, МАЙОНЕЗ

обожаю с крабовыми палочками

Самый вкусный-зеленый салат+огурцы-помидоры+перчик+зелень.
Много-много, без никакого майонеза. Ну с оливковым и каплей лимонного сока.
К шашлыку самое то!

Салат с ветчиной и шампиньонами.
Обжарить 250г грибов с 1 луковицей. Порезать ветчину, сыр натереть на мелкой терке, зеленюшку мелко порезать. Заправить майонезом, а еще лучше сметанкой))

лет пять назад было.... перед новым годом... клиентка сидит на маникюре и говорит, что на новый год оливье делать не будет-надоел и недавно делала... будет делать новые вкусные салатики... .
после нового года приходит она и на мой вопрос как праздники прошли -отвечает: "блин, первого числа все люди нармальные спали, а я как дура - оливье резала, пока мои проснутся.. . накрыла стол все красиво, вкусно и единственное, что мне за столом сказали * а где оливье? *, *ешь сама свои салаты... * и т. д. "/////

" Гнездо глухаря " и Анананасовый.

Оливье

Шампанское с водкой ))) тот ещё салатик получится )))

самый вкусный салат - пельменевый

Рукола, креветки, авакадо, помидоры черри, яйца (лучше перепелиные) . заправка 2 ст. л. масла с лимонным соком, солью и перцем!)

Печенье "Новогодние елочки"

Ингредиенты:
- 4 яйца (3 белка отложить для глазури) ;
- 3 ст. сахара;
- 300 гр маргарина;
- 5 ст. муки;
- 1 ч. л. гашеной соды;
- 1/4 ч. л. соли;
- 2 ст. л. молотых специй: гвоздика, корица, мускатный орех, имбирь;
- 6 ст. л. какао-порошка.

Рецепт приготовления печенья "Елочки".

1. Растираем яйца с сахаром и размягченным тертым маргарином.

3. Добавляем специи, какао, гашеную соду, соль и все перемешиваем.

4. Постепенно всыпаем муку. Месим тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Если понадобится - добавляем еще муку. Накрываем емкость с тестом полотенцем и отправляем в холодильник на 1 день (ночь) .

5. Раскатываем тесто и при помощи жестяных формочек вырезаем из теста "елочки".

6. Укладываем елочки на смазанный растительным маслом противень. Учитывайте также то, что елочки "разрастутся", поэтому выкладывайте на противень не плотно друг к другу. Отправлять елочки нужно в сильно разогретую духовку (300 градусов) и выпекать около 10 минут. При этом по истечении 10 минут следует их тут же достать.

7. Тем временем взбиваем охлажденные белки с сахаром (желательно добавить несколько капель лимонного сока или щепотку соли, чтобы белки лучше взбились)

8. Разводим в кружках красители и в каждую добавляем взбитый белок и перемешиваем для равномерного распределения цвета.

9. Елочки достаем из духовки и тут же наносим на них разнообразные узоры из взбитого с сахаром белка.

Новогоднее печенье готово! Приятного аппетита!