Скажите рецепт. Что можно приготовить из куринных потрохов( желудки печень сердечки головы лапки шея).

Жаркое из куриных потрохов
* 250 г куриных потрохов
* 2 клубня картофеля
* 1 луковица
* 3 ст. л. сметаны
* 1 ст. л. томатной пасты
* 1 морковь
* 1 долька чеснока
* 4 ст. л. растительного масла
* соль
* перец черный молотый
1. Куриные потроха промойте под холодной проточной водой, нарежьте набольшими кусочками и отварите в подсоленной воде. Готовые потроха откиньте на дуршлаг, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле.
2. Лук, морковь и картофель помойте, очистите и нарежьте небольшими кусками. Овощи обжарьте на растительном масле. В горшочек положите половину обжаренных овощей.
3. Сверху поместите потроха, измельченный чеснок и накройте оставшимися овощами, все еще раз посолите.
4. В отдельной посуде смешайте сметану и томатную пасту и залейте подготовленной смесью овощи.
Запекайте в духовке 20–25 мин. при температуре 180–200° С. К столу подавать в горшочках.

Отдай собачке.

Я тушу потроха со сметанной подливкой и потом подаю к картошечке или к каше, макаронам. Вкусная штука.

паштет. отвариваете потроха (желудки, печень, сердечки) . варите вкрутую яйца, отвариваете до готовности морковку. берете одну сырую луковицу. и мягкое сливочное масло. все это пропускаете через мясорубку, заправляете солью и перцйем. а потом еще раз все взбываете миксером до получения однородной массы. пропорции сказать не могу. все делаю "на глаз". примерно на пол-кило потрошков - 250 гр масла, 3-4 яйца, 1 средняя морковка.
головы и лапы можно положить в бульйон, когда будете варить холодец. или скормить животным.
шейки протушить в сметанном соусе, как пишет бабка ежка. будет очень вкусно
приятного аппетита