Подскажите пожалуйста рецепт форели слабосоленой,кто как солит ?

я удаляю хребет и самые большие кости. В равной пропорции беру соль и сахар, натираю смесью соли и сахара рыбу, посыпаю укропом и либо в фольгу заварачиваю, либо режу на куски и в стеклянную банку кладу и в холодильник. Через 2 дня можно есть. Вкусно получается и дешевле выходит чем в магазине.

2 ложки соли, 3 ложки сахара и молотый белый перец, всё в контейнер и в нулевую зону дня на три.

обмазываю солью, укутываю в пищевую пленку и на пару дней в холодильник

На одну рыбу: 3 столовых ложки соли, 1 столовая ложка сахара. Обвалять рыбу, плотно уложить, дать постоять 1 час, промыть водой, обсушить, затем в контейнер укладываю: слой рыбы, перчу, слой лука, опять рыба и т. д. Заливаю маслом растительным. Можно и цельными кусочками, можно и просто филе. Очень вкусно получается, попробуйте.

Делаю маринад: 1ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара и 2 ст. ложки растительного масла (желательно без запаха) Нарезаю тонкими ломтиками рыбку, на руку наношу немного маринада, провожу кусочком рыбки по ладони обеими сторонами и в кладу в емкость. Если порезать тоненько, то готово будет уже через 1,5-2 часа.

2 ложки соли и 1 ложку сахара смешать, натереть рыбу, хорошо ещё рубленым укропом посыпать, завернуть в фольгу и в холодильник. Есть можно уже через пару часов

Кроме соли и сахара надо ещё брызнуть водки или спирта обязательно убьет все микробы. ведь будете есть сырую рыбу--------так солят в Финляндии, а завернуть не в фольгу а в полотенце тонкое и в холодильник на 2 дня! Приятного аппетита!!!!