Сочинила овощную запеканку из того, что было( вкусно получилось). А вы часто так делаете?

я постоянно импровизирую - так самые вкусные блюда получаются!!

И я так делаю. А недавно узнала что у рецепта "все, что было в холодильнике" есть названия. К примеру "Тортилья"
Состав:
- 4-5 картофелин
- 6-7 яиц
- 100 грамм ветчины
- Одна луковица
- Пучок зелени (укроп, петрушка)
- Одна помидор
- 50 грамм сыра
- Один зубчик чеснока
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Приготовление запеченной в духовке испанской тортильи:

- Картофель моем, чистим и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности, то есть примерно около 5 минут.
- Луковицу чистим и мелко нарезаем, чеснок трем на мелкой терке, помидору ошпариваем кипятком, а затем аккуратно острым ножом счищаем с него кожицу.
- Обжариваем на сковородку с небольшим добавлением растительного масла лук до слегка золотистого состояния.
- Когда лук только начнет приобретать едва золотистый цвет, добавляем к нему почищенный и нарезанный мелкими кубиками помидор, зелень, солим и перчим по вкусу.
- Помешивая, обжариваем овощи еще минуты 2, после чего перекладываем их в мисочку.
- Отваренный до полуготовности картофель нарезаем тонкими ломтиками.
- В мисочку вбиваем яйца, солим и перчим по вкусу. Немного взбиваем венчиком или вилкой яйца.
- Во взбитые яйца добавляем натертый на мелкой терке сыр, натертый чеснок, обжаренные овощи, нарезанную маленькими кубиками ветчину и порезанный тонкими ломтиками картофель.
- Всю смесь аккуратно перемешиваем и выливаем в заранее подготовленную форму для запекания.
- Запекаем тортилью в заранее прогретой духовке 20-25 минут (до готовности. На тортилье должна появиться хрустящая золотистая корочка, и она должна быть упругой на ощупь) .
- Готовую тортилью вынимаем из духовки и даем ей минуты 3-4 остыть, после чего ее можно подавать на стол.
или "Лоранский пирог".
http://www.say7.info/cook/recipe/777-Loranskiy-pirog-s.html
Эти рецепты я тоже не соблюдаю досконально. По опыту могу сказать, что тортилья вкуснее холодная, а пирог горячий.

Практически ежедневно)) )
А расскажите, как и из чего ваша запеканка получилась?)

) Наталья, я постоянно придумываю, никогда не следую рецептуре
сегодня супчик куриный с помидорками жене сварганила. . а запеканки - это моё..
картоха, грибы
баклажаны, помидоры, сыр
рыба, картоха, лук, морковь, майонез

салаты вообще кладезь идей)))